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今日のおいしいの
いやいやちょっと違いませんか?
暑いの。。。
気のせいですかねぇ??
でもまぁ、気のせいでもちょっと暑さが和らいだかなぁっと
思ったら気が楽になるので良しとします。m(__)m
今日のおいしいの
今日は生のメカジキ。
冷凍物の解凍とは全く違う味です。
脂の乗った部位を集めたので
おいしいところばっかりです。
国松ならではの調理法でご提供いたします。
ぜひぜひ味わってみてください。
あっこれ、
イタリア マルケ州の
ヴェルデッキオ ディ マテリカ
Verdicchio di Matelica
が、よく合いますよ ^_^
ぜひ
それと、ワイン会開催します。
もしご都合がよろしければ
ご参加ください m(__)m
http://www4.ocn.ne.jp/~radice
byくにまつ
投稿日:2010/09/05
今日のおいしいの
今日は新しい仕入れ先から
ピッチピチのお魚が届きました。
能登七尾からです。
ブリ、本メバル、真アジ、剣先イカです。
鮮度ばっちりです。
カルパッチョはもちろんですが
炭火焼にしてもこりゃ〜おいしいです^_^
思わず、ニンマリしてしまいます ^_^
ぜひ、ご賞味ください。m(__)m
byくにまつ
http://www4.ocn.ne.jp/~radice
投稿日:2010/09/04
秋のランチメニュー 今日から
9月です。
秋のランチメニュー今日からスタートです。
http://www4.ocn.ne.jp/~radice
新学期も始まり
元気いっぱい外へお出かけしましょう ^_^
そして、ワインリストも続々更新中です。
明日、明後日くらいにはまとまると思います。
赤・白ワイン ともに 2000円台〜種類を豊富に
おいしいのたくさん集まりました
お楽しみにっ
http://www4.ocn.ne.jp/~radice
byくにまつ
投稿日:2010/09/01
今日のおいしいの
今日も暑いですね。と、
毎日スタッフが朝の挨拶です。
ほんと暑い。
でも、良いこともあります。
昨日観葉植物ミニを10個植え替えたのですが
外に置いて日に充てたら
今日はすっかり元気になっていました^_^
冬じゃこうはいきません。
暑いっていいことあります。
そして、今日のおいしいの
今日はカツオの炙りたたき。
ミョウガと、大葉と、長ネギと、ニンニクと
玉ねぎと、それからきゅうりと、トマト。
これらをS&P(塩と胡椒)と有機栽培の
エクストラヴァージンオリーブオイルで調味します。
ちなみにこれらの野菜は全部有機無農薬の群馬県産です。
雑味のないスマートなお料理に仕上がります。
改めて有機無農薬野菜のやさしさを感じています。
鰹の炙った香ばしさや
野菜の後から追ってくるような香りや
エクストラヴァージンオリーブオイルの深い味わいが
全部まとまってお楽しみいただけますm(__)m
ぜひっ
http://www4.ocn.ne.jp/~radice
byくにまつ
投稿日:2010/08/29
お知らせ&今日のおいしいの
いやいや毎日お暑ぅございますm(__)m
今、ラディーチェの前で下水管工事…をやっていますが
お店&駐車場には問題なくお入りいただけますので
ご安心ください。m(__)m
今日のおいしいのは…
夏カクテル。
この残暑で暑〜い体を一気に冷まします。
9月からは秋のワインもご用意できそうです。
そして、さらにっ
9月はイベント盛りだくさんです。
詳しくは
http://www4.ocn.ne.jp/~radice
で、ご確認ください。
byくにまつ
投稿日:2010/08/28
今日のおいしいの
今日は山口産のお魚がた〜くさん入りました。
元気なお魚です。
炭火焼もおいしいし
もちろんお刺身も。
おいしいさっぱり系の白ワインも豊富にご用意しておりますので
お気軽にお楽しみください。
http://www4.ocn.ne.jp/~radice
byくにまつ
投稿日:2010/08/25
きょうのおいしいの
今日のおいしいのは
炭火焼。
夏ですから、絶対炭火の香りがよいです。
ビールや白ワインに良く合いますよ
詳しくは
http://www4.ocn.ne.jp/~radice
byくにまつ
投稿日:2010/08/22
今日のおいしいの
今日のおいしいのは ^_^
スズキと金目が素晴らしくおいしいです。
カルパッチョももちろんですが
焼いても身がプリッとして
すっごくおいしいですよ (^。^
あと、夏にはやっぱり炭火焼だし。
地場産夏野菜を焼くと
信じられないくらいジューシーに仕上がります。
お肉を焼くと、炭の香ばしさはもちろんですが
肉本来のうまみが現れます。
ラディーチェはソースに絶対のこだわりがありますが
この炭火焼はレモン・エクストラヴァージンオリーブオイル。
ぜひぜひお楽しみくださいね。
女子会プランもまだまだ元気にご提供中です。
詳しくは
http://www4.ocn.ne.jp/~radice
byくにまつ
投稿日:2010/08/21
今日のおいしいの
暑さ一段落の今日です。
明日からまた、暑さも戻ってくるようです…
お盆も明けて、お仕事モード全開?の皆様。
昨日もたくさんのご来店ありがとうございました。
m(__)m
ラディーチェは、今日も元気に営業中です。^_^
ひんやり夏カクテルもご用意しております。
グランドメニューのほか
chefおすすめ料理も30品ほどご用意しております。
おいしい夏カクテルとおいしいワイン、
毎日入る新鮮な素材で
くにまつの渾身のお料理で夏の疲れを癒してください。
お待ちしております。m(__)m
http://www4.ocn.ne.jp/~radice
byくにまつ
投稿日:2010/08/20
今日のおいしいの
昨日もたくさんのご来店ありがとうございましたm(__)m
ご満足いただけたでしょうか。
たくさんのお誉めの言葉が心に響いております。
今日も暑いけど顔晴れます。
今日のおいしいの
最高級クラスの水牛のモツァレラと
無農薬野菜のサラダ風はいかがでしょうか?
それとも、
たこをジェノヴァペストで和えて
クセをとったセロリと無農薬トマト。
どちらもさっぱり系の白ワインと良く合いますよ。
ヴェルデッキオでもOKです。
今日あたりはのんびりと夏の夜を
Radiceで白ワインとともに過ごしませんか?
http://www4.ocn.ne.jp/~radice
byくにまつ
投稿日:2010/08/16
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