| |
 |
【ハーブ豚“未来”】
えばらハーブ豚“未来”は抗生物質・合成抗菌剤等を全く使用しないで生産された安心・安全を証明できる豚肉です。 |
| 【ハーブがもたらす効果】
豚の健康を維持し、豚肉本来の美味しさを作り出すために、「抗菌性物質不使用ハーブ飼料」を与えています。 |
【一般豚の大きな違い】
ビタミンＢ１、ビタミンＥが約２倍と豊富にあり、脂質が少なくヘルシーでやわらかく、旨みのある豚肉です。 |
【チャイニーズＦＡＮの豚肉】
当店で使用している豚肉は、全てこのハーブ豚“未来”を使用しています。当店自慢の小籠包の豚肉にも使用しており、この豚肉が美味しさの秘訣でもあります。 |
|
| 料理に使用する油は太白胡麻油とグレープシードオイル（ぶどう種の油）。塩はフランス産の天日海塩を使用しております。当店人気の小籠包をはじめ全てのメニューに、化学調味料に頼らない味付け・素材の滋味を引き出せるよう心がけて調理し、体に優しいお料理を提供していきたいと考えております。 |
|
|
|
 |
 |
■小龍包（左）￥５００
|
当店自慢の自家製“小龍包”。皮が薄く中にスープがたっぷり詰まっています。食べるときは、皮に穴を開けずに、黒酢をつけて蓮華に乗せ、千切り生姜と一緒に食べる。噛むと口の中にスープがが溢れます。
|
|
■マンゴー杏仁プリン（右）￥４００
|
自家製の杏仁プリン。とっても滑らかで、口の中に美味しさが広がります。
|
|
|
| |
|
４,０００円コース
（税込\4,200） |
５,０００円コース
（税込\5,250） |
８,０００円コース
（税込\8,400） |
| ■前菜 |
| ■小籠包 |
| ■揚げもの |
| ■本日のスープ |
■炒め物一品
・エビのマヨネーズソース
・黒酢の酢豚
・エビのチリソース |
| ■担々麺 |
| ■デザート |
| ■中国茶 |
|
| ■前菜盛合せ |
| ■小籠包 |
| ■カニミソ小籠包 |
| ■揚げもの |
| ■ふかひれスープ |
■青菜の炒め物
・四川風麻婆豆腐
・五目おこげ
・担々麺
・海老ソバ |
| ■デザート |
| ■中国茶 |
|
| ■前菜盛合せ |
| ■カニミソ小籠包 |
| ■四川ダック |
| ■ふかひれ姿煮 |
| ■豆苗の炒め物 |
| ■はまぐりのスープ炒飯 |
| ■デザート |
| ■中国茶 |
|
|
１５,０００円コース
（税込\15,750） |
１０,０００円コース
（税込\10,500） |
|
| ■前菜盛合せ |
| ■カニミソ小籠包 |
| ■北京ダック |
| ■ふかひれステーキ |
| ■伊勢海老の特製ソースかけ |
| ■上州牛の炒め |
| ■鮑とレタスのスープ炒飯 |
| ■デザート・フルーツ盛合せ |
| ■中国茶 |
|
| ■前菜盛合せ |
| ■カニミソ小籠包 |
| ■特製鴨のスモーク |
| ■ふかひれと黒トリフの姿煮 |
| ■炒め物ニ品 |
| ■XO醤炒飯とふかひれスープ |
| ■デザート |
| ■中国茶 |
|
|
| ※その他、ご予算に合わせたコースがございます。お気軽にお問い合わせ下さい。 |
|
|
CHINESE
FAN 高崎タカシマヤ店のご案内 |
 |
|
 |
|
群馬県高崎市旭町451 
■営業時間／10:30〜19:00
（宴会の場合は21:00まで）
■定休日／無休
■TEL＆FAX／027-321-7576 |
| |
|
|
|
| 平日限定ランチセットメニュー 価格は内容によって変わります。 |
お楽しみ前菜3種盛り／小籠包3個／
自家製デザート／台湾茶つき |
その他セットメニューございます。
※詳細はお問い合わせ下さい。
|
| コース料理 （2名様より承ります） |
| ＜チャイニーズファン3,800円コース＞ ＜チャイニーズファン特選コース 6,500円＞ |
| ※内容の詳細はお問い合わせ下さい。 |
| メニュー例 |
＜点心＞小籠包 |
\577 他 |
|
＜前菜＞群馬県産ハーブ鶏の雲白肉 |
\924 他 |
＜一品料理・海鮮類＞
芝海老のチリソース煮 |
\1,260 他 |
|
＜一品料理・お肉類＞
群馬県産麦豚の角煮黒酢仕立て |
|
＜一品料理・野菜/豆腐類＞
サンショウの効いた激辛麻婆豆腐
|
\934 他 |
|
＜一品料理・おこげ類＞
蟹肉入りフカヒレおこげ |
\2,625 他 |
＜麺・飯料理＞
自家製ねり胡麻を使った坦々麺 |
\882 他 |
|
＜焼きそば類＞
五目あんかけ焼きそば |
\1,029 他 |
＜チャーハン類＞
自家製煮込み叉焼とガーリックの
韮チャーハン |
\1,102 他 |
|
＜お粥類＞台湾ピータン入りお粥 |
\892 他 |
組み合わせ自由なセットメニューあります |
|
その他詳細はお問い合わせください。 |
|
| 飲茶・点心バイキング |
デザートオーダーバイキング |
大人 2,500円
小人 1,250円（小学生以下） |
お一人様 980円 |
| ※内容の詳細はお問い合わせ下さい。 |
|
|
