食材に関するこだわり、テーマは“ヘルシー!”
食べて健康になる、食べてキレイになる。美味しいものを安心して食べて頂き健康に綺麗になってもらいたい・・・・。それがイタリア亭のテーマです。使っている食材から調味料(化学調味料等は一切使用しておりません)、オリーブオイル、水に至るまで妥協はしません。野菜は契約農園からの無農薬・有機栽培もので自分でも栽培しています。塩はミネラル豊富なシチリア塩、水はアルカリイオン水、オリーブオイルは最高級のエクストラバージンをふんだんに使っています。
こだわり抜いた食材と旬の素材が織り成すイタリア料理の数々はどれもイタリア亭の自信作です。ゆっくりと、お食事をお楽しみください。