若き店主が挑むこだわりのそば関越自動車道、高崎インターチェンジ近くにある、和モダンなお洒落な佇まい、そこが「樹庵」です。都内の日本料理店と蕎麦屋で修業した若き店主が、蕎麦（そば）の美味しさを追求しています。越前福井産そば抜き実（丸抜き）を使用、水にもこだわり、時間をかけて作る蕎麦（そば）は鼻から抜けるそばの風味とのどごしは絶品です。そばつゆは、宮内庁御用達の昆布や鰹からダシを引き、かえしと合わせた、上品な味と香りが特徴です。高崎で美味しい蕎麦（そば）を食べたい時に選ばれるお店を目指しています。 |
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そばも楽しめる日本料理のコース樹庵では、蕎麦（そば）も楽しめる本格的な日本料理のコースをご提供しています。日本料理店・蕎麦屋で修業した店主が作り出す季節のお料理を是非ご堪能下さい。木をふんだんに使用した店内は、温もり・優しさ・落ち着きを感じる空間でＢＧＭには心地よいJAZZが流れます。樹庵の料理・サービス・空間をゆっくりお楽しみ下さい。 |
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| 基本情報 | |||
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| 住所 |
〒370-0017 群馬県高崎市西島町402-1 
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| TEL | 027-386-2403 | FAX | 027-386-2403 |
| 営業時間 | 【昼】11:30～14:30(L.O.14:00) 【夜】18:00～22:00(L.O.21:00) 土・日・祝17:30～22:00(L.O.21:00) | ||
| 定休日 | 火曜日 / 第３月曜日 | ||
| URL | - | ||
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| グループ店 | - | ||
| 設備 | |
|---|---|
| 席数 | 23席 |
| 宴会対応人数 |
2 ～ 14人
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| 個室・宴会場 対応人数 |
6 ～ 14人 |
| 個室（宴会場除く） | なし |
| 座敷 | あり |
| 掘りごたつ | あり |
| たばこ | 禁煙 |
| オープンエア | なし |
| 眺望 | - |
| ペット | 不可 |
| アミューズメント | なし |
| バリアフリー | あり |
| その他設備 | - |
| アクセス | |
|---|---|
| 最寄駅（徒歩圏内） | - |
| 駐車場 | 10台 |
| 送迎サービス | なし |
| 料金･支払 | |
|---|---|
| 平均予算(昼) | 1,300円 |
| 平均予算(夜) | 2,500円 |
| お通し･チャージ | なし |
| クレジットカード | 使用不可 |
| だんべー金券 | 使用可 だんべー金券とは |
| その他 | |
|---|---|
| 主な利用者層 | 40代～60代以上 |
| 備 考 | - |
樹庵では、月替りで季節のコースをご用意いたしております。
より良い素材を仕入れる為に、二日前までのご予約をお願い致します。
会食や記念日のお祝い事、法事などにご利用下さい。コース料理は3,700円から、2名様以上で承ります。
| ■ | 会席料理 | 3700 ～ 4700円 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
3,700円コースの一例（下写真）
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【前菜】 |
【お椀】 |
【お造り】 |
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冷製茶碗蒸しと合鴨ロース |
冬がん、はも、柚子 |
鱧、鮪、生桜海老 |
【食事】
せいろ
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【焼物/揚物/煮物】 |
【酢の物】 |
【デザート】 |
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丸茄子、車海老、枝豆炊き合せ |
翡翠茄子加減酢ジュレがけ |
豆乳プリン |
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蕎麦は福井県産の丸抜きを、石臼で自家製粉してそばを打っています。そばつゆは、岐阜県産の「本みりん」、島根県産の「醤油」から“かえし”を作り、北海道産の天然「羅臼昆布」、薩摩本節から“だし”を取って、合わせています。 これだけ贅沢なものを使用してるお蕎麦屋さんは高崎でも珍しいと思います。 |
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ビール、日本酒、焼酎、ワイン、スパークリングワイン |
シャンパンを飲みながら、蕎麦（そば）を食す |
