新しく「十一周年記念特別弁当」家族向けお弁当
「十一周年記念特別洋食弁当」に新しく登場の「お子様弁当」
大好評にて終了した昨年の「十周年記念特別洋食弁当」
今年もお客様の数多い要望から「十一周年記念特別洋食弁当」を
販売致します。
今回は、自身が初めて上京し修業した昭和40年代初期の銀座、神保町で
取得した当時の「日本の洋食」を詰め込み
味、ボリューム満点のお弁当に仕上げてみました。
今回新しく登場したお弁当に「ロールキャベツ」
当店のランチコースではおなじみの品物を組み入れて見ました。
十一周年記念特別洋食弁当 1,200円 税込
今回のご家族向け11周年弁当と同じく幼児向けのお子様弁当を
作って見ました。
新しく登場の お子様弁当 800円 税込
覚瑛の企業向き古典洋食弁当の内容が更に進化
今回、テイクアウト商品のお弁当をリニューアル致しました。
いろんな方々からご好評を頂いた古典洋食弁当の内容を
グレードアップし、どの料理もアラカルトメニューでは
主役の料理をお弁当に詰め込んだ最高のお弁当です。
昭和古典洋食弁当・多彩な味わい お茶付き 1,500円 税込
当店の基本弁当でハンバーグ、スパゲッティー、豚肉の生姜焼き、
豚肉のトマトシチュー、若鶏の唐揚げ、海老フライ、
ホタテ貝のマカロニグラタンなど、多彩な料理が
味わいを楽しむ事が出来ます。白いご飯に最高の相性・・
昔から受け継がれた代表的な古典洋食を是非一度お試し下さい。
懐かしの古典洋食弁当・ローストポーク丼風」お茶付き
2,000円 税込
当店の古典洋食弁当に自家製ローストポークを
白いご飯の上にのせた究極のお弁当に仕上がっています。
白いご飯に合うのが日本の洋食古典洋食
古典洋食弁当・伊勢海老添え お茶付き
3,200円 税込
基本弁当に当店オリジナル料理「伊勢海老ウニソース焼き」を
組み入れ更にご飯の上にローストポークを添えた
最高かつ豪華な仕上がり慶事、仏事などには最適なお弁当です。
偶には贅沢に
まさに洋食屋の原点
何十年も受け継がれた伝統の味
ハンバーグ、クリームコロッケ、海老フライ、
スパゲッティナポリタン、若鶏の唐揚げなど代表的な洋食
今の時代では洋食（西洋料理）というよりも
日本の食卓にいつも並ぶ日本食である。
一品、一品が存在感を示す確実な味わい。これ程何、
十年も前から誰からも好かれ、愛され続けた洋食
究極の味への追求から誕生した
醤油ベースのタレがローストポークを包む、
一口食べれば美味しさが溢れる
温かくても冷めても味わいが変わらない不思議な料理
オープンで手間を掛けて焼き上げた証なのか・・
選び抜かれた豚肉を糸で巻き付け塩、胡椒し一晩冷蔵庫へ
翌日、香味野菜と共にオープンへ更に一晩眠らせる
じっくり焼上げたローストポークに覚瑛独自のタレにてご飯の上に・・
ソースではなく醤油ベースのタレでなければ絵にならない
懐かしの古典洋食弁当・ローストポーク丼風添え
お茶付き 2,000円 税込
従来の「古典洋食弁当」を更に一歩進化した日本の醤油文化の洋食の逸品
パンがお似合いの西洋料理・・ご飯（ライス）が食べたくなるのが洋食
まさに洋食の王道であるローストポーク
ご飯と自家製タレに絡ましたローストポーク
相性は最高の味を醸し出します。
昔の洋食屋さんの味をそのまま詰め込んだ・・ 覚瑛古典洋食弁当
蓋を取ると・・・優しさと懐かしさがこみ上げてきます
覚瑛の古典洋食弁当はそれぞれの料理、ひと品、ひと品を
丁寧に手作り調理して一つの箱に詰め込んだお弁当です。
弁当箱には覚瑛の五十年の技、古典洋食の味が詰まっています。
古典洋食弁当「伊勢海老＆ローストポーク丼添え」は
幻のハンバーグステーキ、スパゲッティナポリタン、
ホタテ貝のマカロニグラタン、若鶏の唐揚げ、豚肉のトマトシチュー
豚肉の生姜焼きなど昭和の洋食の逸品揃い
更に覚瑛自身が考え、使い続けたオリジナルソース「ウニクリームソース」を
贅沢に使った伊勢海老のウニクリームソース焼きが詰められた
贅を極めた最高級お弁当です。
慶事、仏事に最適、覚瑛五十年究極の技 古典洋食弁当
古典洋食弁当・伊勢海老、ローストポーク丼添え
お茶付き 3,200円 税込
覚瑛究極の味わいを追求した古典洋食弁当は
ご家庭でのホームパーティー、集会、人寄せなど
また慶事、仏事又会社関係のお食事利用に
自宅、職場などで催す場合、
しかも移動などで外食が難しいに時に最適な高級弁当です。
伊勢海老のウニクリームソース焼きは覚瑛オリジナル料理です
お弁当にて覚瑛でしか味わうことができない
古典洋食の味をお楽しみ下さい。
覚瑛のパーティ料理
自宅、社内で催すパーティ＆食事会＆懇親会などの料理に最高の
オードブルセット＆サンドイッチ盛り合わせ＆若鶏と小海老の
コスモポリタンスパゲッティー
洋風ピラフなど味もボリュームも最高の覚瑛洋食料理
全ての料理が５～６人前仕様ですので一人前の単価が非常に
安値にて満足頂けます。
ご相談（場所、時間帯）により現地まで配達いたします。
オードブルセット 8,500円 税別より
サイドメニュー
サンドイッチ盛り合わせ、洋風ピラフ、
スパゲッティーコスモポリタン （各5人盛り） 各 2,600円 税別
昔の洋食屋のサンプルケース手作り洋食料理
まるで、昔のレストラン正面玄関入り口付近に必ず設置してあった
溢れる幸せを感じるセット料理。
食事を兼ねて行う催し事は、洋食ピラフ、サンドイッチなど
覚瑛の昔ながらのサンドイッチ
昔から街中の洋食屋ではハンバーグ、スパゲッティなどのメニューの
最後に登場するのがサンドイッチ類
野菜サンド、ミックスサンド、カツサンド、ハンバーグサンド、
どれも長く続いた人気商品であり、日本独特というか日本生まれというか
パンの耳を綺麗に切り、同じ大きさにカットされた几帳面がでたサンドイッチ
覚瑛では各種サンドイッチのご予約をご予算に応じて承ります。
尚、数量の多い場合にも対応可能です。
学校、幼稚園、保育園などのご注文にもお問い合わせ下さい。
国産豚使用 ローストポーク(1kgup の固まり）
覚瑛のローストポークは余分な添加物は何
一つ使わず、塩、胡椒、少々のスパイス、香味野菜、後は料理人の
感と手間。美味しさを閉じ込めて、ふっくらと焼き上がったもの。
覚瑛自家製 ローストポークは薄くスライスしてそのまま
タレをかけて召し上がっても最高。
白いご飯の上に並べれば高級「ぶた肉丼」
白米があれば丼としてご飯の上に並べて・・
タレをかけて召し上がる・・これも最高。
ホームパーティーで何種類の料理にも変身する最高素材商品豚肉
豚の脂がもつ牛肉にはない深い味わい
柔らかくジューシーな味わいは、経験が成す技では
超人気「覚瑛の国産豚ローストポーク・タレ付」（約１Ｋｇ）
4,104円 税込
贈って喜ばれる覚瑛の自家製ローストポーク （前々日までの要予約）
ケース入りだからグルメな友人に贈答品としても喜ばれます。
前々日までのご予約で承っています。
是非ご利用下さい。
