そばところ かのうや

そば処 叶家

[そば]

群馬県高崎市下小鳥町194-4  

TEL:027-364-4474

TVでも紹介された こだわりのそば打ち職人

国内産100%の玄そばを石臼挽きしたそば粉を使い、水だけでつないだ十割そばが話題の店。アルカリイオン水でダシをとるつゆは鰹節、さば節、宗田節を大量に使い、6ヶ月間カメの中で寝かせたかえしと合わせて作るこだわり。 化学調味料は一切使用していません。 TV東京にてこだわりの蕎麦ということで紹介された経験もある。

叶家の外観

そば屋で一杯酒を嗜む

叶家のそば湯は、ポタージュスープ位の濃さで、そば粉を水で溶き釜の湯を足しながら調整して作るこだわりよう。そば湯の美味い店は一流の店であると言われる。
叶家では蕎麦前も充実。大人の休日には、昼時にそばを食べる前にそば屋で一杯酒をを嗜む、これぞまさに大人の贅沢。居酒屋ほど膝を崩さず、和食屋ほど気取らない、そんな絶妙なバランスがそば屋にはある。
蕎麦は身体に優しいし財布にも優しい、蕎麦屋はいい。蕎麦が好きだ、蕎麦屋は本当に良いものだ・・・。

お座敷

居心地の良い店内 一人で来ても気兼ねなく利用できるカウンター そば 叶家店主 のれん

お店情報

基本情報
住所 〒370-0074
群馬県高崎市下小鳥町194-4    地図
TEL
027-364-4474
※だんべー見たと言うとスムーズです。
FAX -
営業時間 11:00~15:00 ※15:00以降は前日まで予約でそば打ち教室開催。
定休日 不定休
URL -
E-mail -
グループ店 -
設備
席数 25席
宴会対応人数 4 ~ 25人
個室・宴会場
対応人数
-
個室(宴会場除く) なし
座敷 あり
掘りごたつ なし
キッズ椅子 なし
たばこ 禁煙
オープンエア なし
眺望 -
ペット 不可
アミューズメント なし
バリアフリー なし
その他設備 -
アクセス
最寄駅(徒歩圏内) -
駐車場 フレッセイ共有大型駐車場
送迎サービス なし
料金・支払
平均予算(昼) 1,000円
平均予算(夜) 1,500円
お通し・チャージ なし
クレジットカード 使用不可
だんべー金券 使用可 だんべー金券とは
その他
主な利用者層 20代前半~60代以上
備 考 -

お知らせ

更新日 2016/03/23

4月より、営業時間が変更致します

 

・平日

11:00~15:00 昼 営業

15:00~17:00 休憩 仕込み

17:00~19:00 夜営業

 

・土,日,祭日

11:00~15:00 昼のみ営業

 

売り切れ次第終了


お知らせ

更新日 2015/12/14

メニュー

そば打ち教室

インフォメーション