旬彩窯焼　煉化の蔵　群馬県前橋市総社町総社1143-1 TEL/FAX ： 027-255-3033
　
お店からのお知らせ
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自社製二種の窯で焼き上げる旬の逸品

 

　自社製作の２台の窯を使い分けたオリジナルの窯焼き料理と群馬県産の小麦を使ったオリジナルのピッツァ、その他旬の食材・こだわりの食材を使った料理がおすすめの煉化の蔵』。 旬の食材を贅沢に使った、和と伊と窯のミックスされた独自の料理スタイルをお楽しみ頂けます。 　お隣『ラ・ピッツェリア』のピッツァメニューも楽しめますよ！

  煉化の蔵外観
     
 
歴史的価値のある煉瓦建築
その中に広がるくつろぎの空間…
　昭和２年に醸造蔵として建てられた巨大煉瓦建築の建物は歴史的にも文化的にも非常に価値のあるものです。重厚な煉瓦建築の中に広がるスタイリッシュで寛げる空間…、懐かしさの中に新しさがある空間、それが当店のコンセプト。 　店内はロングカウンター・テーブル席・小個室・お座敷とフロア分けされておりますので、デートから接待、各種ご宴会まで対応できます。
　
住所 群馬県前橋市総社町総社1143-1　地図
TEL / FAX TEL/FAX ： 027-255-3033
営業時間 【昼】11:45〜14:00　【夜】17:30〜23:00
定休日 月曜日
席数 40席
宴会最大収容人数 18人　※立食時はご相談下さい。
駐車場 50台
チャージ・お通し \300
平均予算 ランチ/\1,000　ディナー/\3,000
カード・電子マネー VISA、MASTER、SAISON、AEON
だんべー金券 使用可
設備・サービス 座敷、個室、掘り炬燵、飲み放題、ランチタイム禁煙、プラズマテレビ
系列店 ラ・ピッツェリア　　（株）ガンジョーネ
　
　

　　
● 各種ご宴会承ります。
■各種ご宴会・お食事会等承ります。
　旬の食材を使った大皿料理は各種ご宴会に最適です。１室１８名様位まで対応可能なお座敷も完備しております。 お料理は￥3000〜ご予算に応じて承ります。 人数・お料理内容等お気軽にご相談下さい。
　４名様より承ります。食材等の準備もございますので前日までにご予約下さい。
鍋付き宴会コース
▲ 煉化の蔵の絶対一押し！￥3,500コースの一例
￥３０００コース【１０品】
￥３５００コース【１２品】
￥４０００コース【１４品】
・冷菜２種
・本日のカルパッチョ
・気まぐれサラダ
・季節の窯焼き料理２品
・野菜窯
・窯焼きピッツァ
・お食事
・デザートピッツァ
 ・冷菜2種
・本日のカルパッチョ
・気まぐれサラダ
・季節の窯焼き料理3品
・コラーゲン入り窯焼き鍋
・窯焼きピッツァ
・上州麦豚の石窯焼き
・お食事
・デザートピッツァ 		・冷菜3種
・本日のカルパッチョ
・窯焼きチキンのシーザーサラダ
・季節の窯焼き料理3品
・窯焼きピッツァ
・コラーゲン入り窯焼き鍋
・窯焼き魚介料理
・窯焼き肉料理
・お食事
・デザートピッツァ
◆上記コースにプラスして飲み放題コース（２時間）もご用意できます。＋￥１５００（お1人様）
●ご宴会コースご利用のお客様は4名様以上要予約でお願い致します。
●その他、ご予算・お好みに合わせたご宴会承ります。お気軽にご相談下さい。
●料理の内容は仕入れの都合により、変更する場合がございます。
●その他ご不明な点はスタッフまで。

● 煉化の蔵のおすすめメニュー
自社製の窯を使ったオリジナルの窯焼き料理やピッツァ、その他旬の食材・こだわりの食材を使った料理がおすすめです。
お隣『ラ・ピッツェリア』のピッツァメニューもご注文頂けます。
麦豚窯焼き
▲ 上州麦豚の石窯焼き		 丸ごとトマトの石窯焼き
▲ 丸ごとトマトの石窯焼き
赤茄子一本焼き
▲ 赤茄子の一本焼き【季節限定】		 特大えび焼き
▲ 特大海老の500度焼き
舞茸豪快焼き
▲ 舞茸の豪快焼き		 窯焼き
▲ 窯焼きおにぎり

　
● 自社製窯
■二種の自社製窯

　当店の一押し窯焼き料理は２種類の窯をそれぞれ用途に応じて使い分けています。

・壱の窯
　富士山の花崗岩を窯内部全体に埋め込みガスにより加熱して輻射熱で食材を調理します。
・弐の窯
　５００℃まで温度が上がるピッツァ窯。ピッツァはもちろん各窯焼き料理の仕上げにも使います。
　
● 煉化の蔵のドリンク

▲ 女性1人でもカウンターでゆっくりと…

▲ 季節のフルーツを使った生搾りジュース&スムージー
■煉化の蔵のドリンク
　こだわりの料理に合うようお酒も豊富に品揃えしております。本格焼酎は20種以上、ワインは15種以上と豊富。その他、ウィスキー・ブランデー・カクテル・ビール日本酒と一通り揃っています。
　また、お酒が飲めない人にも季節のフルーツをふんだんに使った生搾りジュースやスムージーもご用意しております。
　
　
◆混雑時間帯
-午前-
-午後-
 -午前-
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5


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◆年齢層(年代)
10
20
30
40
50
60
70

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◆客層
個人 グループ

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◆雰囲気
ゆったり にぎやか
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◆男女比
男 女

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◆カップル率
少ない 多い
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