こだわりの“とんかつ”が旨い！

　毎日、と畜仕立ての新鮮な豚肉を店主の独自ルートで仕入れています。豚肉は、国産榛名ポークのメス豚（豚っ娘）の中でも更に厳選した肉質の良いものを使用しています。この豚は、肉のキメが細かくて柔らかいと言う特徴があります。その肉には純粋な生パン粉を使用。通常は使用している油の都合上、高温で揚げるお店が大半ですが、しゅうでは最高級の植物性油を使用し低温で揚げています。低温でゆっくり揚げることにより、肉汁を飛ばさず肉の中がピンク色の柔らかいとんかつが出来上がります。外はサクサク、中は柔らかい極上のとんかつをオリジナルブレンドのソースでお召し上がり下さい。

自然木を使用した和み空間で豚肉料理を

　とんかつ以外にも豚肉料理を中心に居酒屋メニューも充実しています。夜は、食事としてのご利用でも、居酒屋感覚でお酒と一緒にといったスタイルでもご利用頂けます。
　店内は自然木を使用した温もりのある雰囲気で、ゆっくり落ち着いてお食事･お酒をお楽しみ頂けます。