おりえんたるきっちん とらんじ

オリエンタルキッチン トランジ

[ペルシャ料理/レストランバー]

群馬県高崎市鞘町20-1  鞘町ビル1F-A

TEL:027-368-2200

表示価格はすべて税別価格です。内容・価格は変更している場合がございます。

☆トランジのオススメメニュー☆

ペルシャ料理とは?
ペルシャとは非常に長い歴史を持つ現在のイランの事です。トランジではそんなペルシャ料理を気軽に味わって頂けます。ペルシャ料理で代表的なカバブ(Kabob)料理や豆や野菜をふんだんに使ったヘルシーな煮込み料理、パラパラの長粒米を使ったピラフ等、本場の料理をご用意しております。
中東の料理と言うとスパイスが全面に出たピリ辛料理を想像しがちですが、そういった強い辛味や香りの強い香辛料は使わないのがペルシャ料理。 日本人にも親しみやすい味なのでぜひ、本場の味をご堪能下さい。
クビデ ジュジェ セット
 
クビデ セット

クビデ ジュジェ セット

 

クビデ セット

(牛挽肉の串焼き)
牛挽肉を細長くつくね状にして焼き上げます

 

(牛挽肉と若鶏の串焼きセット)
2種類の味が楽しめます。 ナン ・ ライス付き

ゼレシクポロ
 
ディージィ

ゼレシクポロ

 

ディージィ

若鶏の骨付肉と甘酸っぱい赤いクコの実とサフランライス

 

豆・牛肉・ポテト・トマト風味

ゲイメ バーデムジャン   ゴールメ サブズィ   サムセ

ゲイメ バーデムジャン

 

ゴールメ サブズィ

 

サムセ

(牛肉 ・ 豆 ・ ナスの煮込み料理)
ライスにかけてお召し上がりくださいナスの入ったヘルシーメニュー

 

(牛肉 ・ 豆 ・ 数種類の野菜のレモン風味煮込み)
レモン風味で身体に優しくとってもヘルシー!ペルシャ料理の代表的な煮込み料理です

 

ベジタブルまたはチーズの包み揚げ

KABAB キャバブ

キャバブはペルシャ料理ではもっとも有名な炭火で焼いた肉料理です!

クビデ キャバブ
 
ジュジェ キャバブ

クビデ キャバブ

 

ジュジェ キャバブ

ログメ キャバブ
 
シシリグ

ログメ キャバブ

 

シシリグ

1110円(税別) 円(税別)
(牛挽肉の串焼き)
牛挽肉を細長くつくね状にして焼き上げます
(若鶏の串焼き) 当店おすすめ!
秘伝のサフランソースに一晩じっくり漬け込み焼き上げます
1110円(税別) 1660円(税別)
(牛挽肉)
牛挽肉にパセリを混ぜ焼き上げます
ナンに包んであるので食べやすくおつまみにも最適!
(骨付きラム肉)
ヘルシーで美容効果も有り!
1200円(税別) 1480円(税別)
(若鶏の骨付き串焼き)
ビールのおつまみにも最適!とるけるような柔らかさです
(牛挽肉串焼き2本セット)
ナン ・ ライス付きでボリュームたっぷり
2130円(税別) 2310円(税別)
(牛挽肉と若鶏の串焼きセット)
2種類の味が楽しめます。 ナン ・ ライス付き
(牛挽肉と骨付きラム肉のセット)
ナン ・ ライス付き
1570円(税別) 3500円(税別)
(牛挽肉 ・ キノコ串焼き)
串焼きキノコは季節によって変わります
(牛挽肉&骨付ラム肉&鶏肉の串焼き盛り合わせ)
サラダ ・ ピクルス ・ ナン ・ ライス付き

PILAF ピラフ

ゼレシクポロ セット
 
バカリポロ ・ マヒチュ

ゼレシクポロ セット

 

バカリポロ ・ マヒチュ

1290円(税別) 1480円(税別)
若鶏の骨付肉と甘酸っぱい赤いクコの実とサフランライス 若鶏の骨付肉と甘酸っぱい赤いクコの実とサフランライス
1570円(税別)
(骨付ラム肉 ・ そら豆 ・ 香草)
そら豆と香草のピラフにじっくり柔らかく煮込んだ骨付きラム肉が乗っています

A LA CARTE アラカルト

ゲイメ
 
ゴールメ サブズィ

ゲイメ

 

ゴールメ サブズィ

フェセヌジャン
 
ディージィ

フェセヌジャン

 

ディージィ

1110円(税別) 1110円(税別)
(牛肉 ・ 豆 ・ ナスの煮込み料理)
ライスにかけてお召し上がりくださいナスの入ったヘルシーメニュー
(牛肉 ・ 豆 ・ ポテトのトマト煮込み料理)
日本人にもとっても親しみやすい味です
1110円(税別) 1110円(税別)
(牛肉 ・ 豆 ・ 数種類の野菜のレモン風味煮込み)
レモン風味で身体に優しくとってもヘルシー!ペルシャ料理の代表的な煮込み料理です
牛肉 ・ セロリの塩味の煮込み
1110円(税別) 1110円(税別)
(鶏肉 ・ クルミ ・ ザクロのペースト)
甘酸っぱいソースが鶏肉に絡み絶妙な味 ビタミン豊富な煮込み料理です!
ナスのペースト
1480円(税別)
豆・牛肉・ポテト・トマト風味

◎ディージィのおいしい食べ方◎

1.壺の中のスープをボールに移し、厚いナンをちぎりスープに染み込ませてスプーンで食べます。

2.1を食べ終わったら、 壺の中の牛肉 ・ 豆 ・ ポテトをボールに移しペースト状になるまですりつぶし、薄いナンにはさんで食べます。

MAZZE 前菜

サムセ
 
パニール

サムセ

 

パニール

ALL500円(税別)

ベジタブルまたはチーズの包み揚げ ペルシャのカスピアンチーズ盛り合わせ
オリジナルソースで☆おつまみにも!! 野菜のポテトサラダ
ブドウの葉で巻いたピラフ きゅうり・オリーブ・ブラックオリーブ
2600円(税別)

SALAD サラダ

トランジ オリジナルサラダ
 
シラズィーサラダ

トランジ オリジナルサラダ

 

シラズィーサラダ

ALL400円(税別)

(きゅうり・トマト・玉ねぎ・ピーマン・リンゴ・パセリ)
レモンド風味オリジナルソースで!
(季節の野菜とベビーリーフなど)
オリジナルドレッシングで!
(きゅうり・トマト・玉ねぎ)
ブドウ酢風味のオリジナルドレッシングで
(特製ヨーグルト・きゅうり・ミント)
混ぜてからお召し上がり下さい

DESSERT デザート

ALL350円(税別)

バニラまたはココア はちみつ ・ キャラメル ・ チョコレートソースをお選びください
ピスタチオ入り イラン産