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大人のレストランガイド 大人が悦ぶ極上のおもてなし

美な味 大喜 高崎市下和田町 / 割烹

『美な味 大喜』の詳しい情報はこちらから

京都・東京で10年以上修行した、本物志向の職人が作るこだわりのお店。和食の技術をベースに職人の感性で作る創作割烹がお楽しみ頂けます。本物の食材にこだわり、美味しい食材であれば、地物はもちろん全国から取寄せるこだわりよう。特に季節感は大切に、料理はもちろん店内の雰囲気まで季節感をあしらった装飾を施しています。

『美な味 大喜』店主  神頭正則
店主  神頭正則  【 職人歴:39年 】

『美な味 大喜』店主  神頭正則 プロフィール紹介 京都・東京の日本料理店で10年間修行ののち高崎に戻り「大喜」を開店。偽物が大嫌いでとにかく本物志向の料理を貫く料理哲学。 トータルな季節感を大切にした繊細な気配りも忘れない。自分の感性と和食の技術を駆使した創作和食に挑む。

美な味 大喜 店主  神頭正則おすすめの逸品『海老しんじょう揚』

『美な味 大喜』店主  神頭正則おすすめの逸品
『 海老しんじょう揚 』
海老のすり身と白身魚のすり身を合わせた団子を京風の薄口ダシを漬けて。

『美な味 大喜』大人が通いたくなる3つの理由

『美な味 大喜』大人が通いたくなる3つの理由 1つ目
本物志向の職人が作る秀逸な料理

『 本物志向の職人が作る秀逸な料理 』

『美な味 大喜』大人が通いたくなる3つの理由 2つ目
季節感を大切にした日替りのおすすめメニュー

『 季節感を大切にした日替りのおすすめメニュー 』

『美な味 大喜』大人が通いたくなる3つの理由 3つ目
住宅街に佇む知る人ぞ知る隠れ家

『 住宅街に佇む知る人ぞ知る隠れ家 』