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大人のレストランガイド 秀逸な味と出会う大人の会食

山人 前橋市問屋町 / そば

『山人』の詳しい情報はこちらから

“今までになかった蕎麦屋”それが、山人です。店内BGMは、ピアノジャスなどの音楽が流れ、個室風の掘りごたつでゆっくりとお過ごし頂けます。あえて粗く挽いた田舎蕎麦は風味があり、香り豊。種類が豊富なつけ汁、煮豚、マグロなど居酒屋メニューが豊富。また希少な日本酒、プレミアム焼酎など約100種類のドリンクを提供しています。

『山人』店主  岸智浩
店主  岸智浩  【 職人歴:14年 】

『山人』店主  岸智浩 プロフィール紹介 20歳のころに東京でそば居酒屋で働いた経験から、群馬の老舗そば処「いち川」で修業を積む。“もっと若い人にも気軽にそばを愉しめる店”を開くため28歳で「山人」をオープン。既存の蕎麦の概念を覆す、様々なつけ汁や豚料理など既存の蕎麦屋にはないメニューを常に提案し続けている。

山人 店主  岸智浩おすすめの逸品『鴨すき』

『山人』店主  岸智浩おすすめの逸品
『 鴨すき 』
今秋から新たなメニューとして加わった【鴨すき鍋】。旨みとコクのある京鴨と長ネギを贅沢にしゃぶしゃぶしてください。最後に、鴨の出汁が出たスープで頂く蕎麦は絶品です。

『山人』大人が通いたくなる3つの理由

『山人』大人が通いたくなる3つの理由 1つ目
粗く挽いた風味豊かな田舎手打ち蕎麦

『 粗く挽いた風味豊かな田舎手打ち蕎麦 』

『山人』大人が通いたくなる3つの理由 2つ目
熊本県直送の馬刺し

『 熊本県直送の馬刺し 』

『山人』大人が通いたくなる3つの理由 3つ目
全国の日本酒・焼酎が豊富

『 全国の日本酒・焼酎が豊富 』