【くわの実六供本店】ぐんまちゃんのケーキ,ころとんのケーキ,ミックスベリーのタルト

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製造部長
丸山雅史さん

幼いころにやっていたテレビ番組で見たパティシエに憧れ、神奈川県のケーキ店で4年間修行。現在は二代目としてくわの実の製造部長を任されている。年配のお客様が多かった当時、若い方にも来てもらいたい、という思いで商品化したのが「ぐんまちゃんケーキ」。群馬のゆるキャラスイーツの先駆者となる。「今後も一風変わったケーキを提供したい」と話す丸山さん。季節やイベントがあるごとにチェックしておきたい。