オーナーシェフ
小嶋利幸 さん

幼い頃からの夢であった「ケーキ屋さん」になるため、洋菓子の専門学校を卒業し、桐生市の洋菓子店「モンシェリー」で12年、伊勢崎市の「ロッシェ」で3年と15年の修行を積んだ後に独立。幅広い年代の方から愛されるケーキ屋を目指している為、あえて手の込んだものは作りません。人気のキャラデコケーキは「写真では出せない味を出したいから」と全てオーナーの手描き。仲の良いお客様とは友人のようなコミュニケーションを取って外からの情報を得たり、お店だけれども、お家に遊びに来ているようなアットホームな店作りを心がけています。