くるめらーめん げんぶもん

久留米ラーメン 玄武門

[ラーメン]

群馬県伊勢崎市八坂町559-3  

2017年9月に伊勢崎市役所近くにOPEN
九州男児が作る久留米ラーメンのお店

伊勢崎市役所近くにオープンした玄武門は、豚骨ラーメンの原点と言われる久留米ラーメンの専門店です。群馬で豚骨ラーメンというと博多豚骨のイメージが強いと思いますが、久留米ラーメンは九州では主流となっております。博多豚骨との大きな違いは、スープの製法です。うなぎの蒲焼たれのように継ぎ足す製法のため、スープを飲んでほしいという思いから替え玉という文化がないのが特徴です。そのスープは意外にもあっさりすっきりしているので、女性のお客様が多いのも納得です。九州出身の店主が作る本場九州のとんこつを、ぜひ一度召し上がってみてください。

寸胴で長い時間かけて作られた美味しいスープを飲んでほしい

「豚骨原点の地、久留米からの参戦」
豚骨ラーメンの神髄がここにある

玄武門の店内には、厨房とは別に営業時間中ずっとスープを焚いている部屋があります。店主が一番こだわっているスープだからこそ、妥協は許しません。スープのコンディションが悪い日は臨時休業してしまうことも。そのスープは、白濁して濃厚そうな見た目ですが、一口飲んでみると意外とスッキリとしているのに驚きます。サイドメニューでオススメなのが「焼きめし」(チャーハン)です。どこのラーメン屋にもあるようなシンプルな具材なのに、こだわりの醤油だれで味付けした、何とも奥深い味わいのパラパラの焼きめしは、ラーメンのお供にピッタリです。

まずはシンプルに一番人気のラーメンを

黒い木の壁が印象的な外観 店内は明るく女性お一人様も居心地抜群 テーブル席も2つあります 麺はストレート細麺 美味しいラーメンをぜひ食べに来てください

お店情報

基本情報
住所 〒372-0044
群馬県伊勢崎市八坂町559-3    地図
TEL
非公開
FAX -
営業時間 【昼】10:00~15:00 【夜】17:00~21:00
定休日 水曜日/第三火曜日
URL -
E-mail -
グループ店 -
設備
席数 18席
宴会対応人数 -
個室・宴会場
対応人数
-
個室(宴会場除く) なし
座敷 なし
掘りごたつ なし
キッズ椅子 なし
たばこ 禁煙
オープンエア なし
眺望 -
ペット 不可
アミューズメント なし
バリアフリー なし
その他設備 -
アクセス
最寄駅(徒歩圏内) -
駐車場 あり
送迎サービス なし
料金・支払
平均予算(昼) 900円
平均予算(夜) 1,100円
お通し・チャージ なし
クレジットカード 使用不可
だんべー金券 使用可 だんべー金券とは
その他
主な利用者層 20代前半~60代以上
備 考 -

昼の部

夜の部

至極の一杯!