お知らせ
「美味しい」という一語を食事の最大限不可欠に満たす古典洋食「手間」という作業が古典洋食料理人の技により「旨味」という感覚にて表すもの現代風でなく、見栄えはシンプルでも重厚感があり、何千、何万...
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古典洋食は食事に最大限不可欠な「美味しい」を満たすために「手間」という作業をし料理人の技により「旨味」という感覚にて表すもの現代風でなく見栄えはシンプルでも何千、何万の先人料理人が知恵を絞り...
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古典洋食は食べる事、食事に最大限不可欠な「美味しい」を満たすために「手間」という作業を料理人の技により「旨味」という感覚にて表すもの現代風でなく見栄えはシンプルでも何千、何万の先人料理人が知...