そうさくようしょく かくえい

創作洋食 覚瑛

[欧風料理]

群馬県高崎市三ツ寺町265-1  

TEL:027-384-2647

お知らせ

父と子で作る技の西洋料理

東風薫る三ッ寺公園

五月の連休も終わりいよいよ本格的な新緑の季節

三ッ寺公園の湖畔に吹く風はまさに東風という言葉がぴったり

湖畔を散歩しながら覚瑛にておお食事・・この時期の最高のご馳走

 

覚瑛では父と子二人で、大切な人に思いを馳せる法要から、お宮参り、

顔合わせ、お誕生日、結婚記念日、還暦祝いと、

思い出になる大切なひとときを、覚瑛料理で演出します。

 

 

 

 お子さん、お孫さんの職祝い、入学祝いなどご家族の祝い事には覚瑛のオリジナル

伊勢海老料理が最高です。是非味わって見て下さい。

食事は笑顔から・・・

覚瑛では優しさ溢れる料理を今日も親子でお作り致します。

  

 

 ランチ&ディナーどちらも当店オリジナル伊勢海老 

覚瑛でしか味わう事が出来ない伊勢海老のウニソース焼き

何十年も皆様方から愛されてきた私のオリジナルソース。

覚瑛にお出かけの節は是非、ウニソース焼きをご賞味下さい。

ランチ、ディナーとも伊勢海老コースをご用意してお待ちしております。

 

このコースは覚瑛創作洋食の多彩な前菜料理の味わいから始まり、

洋食の定番・コーンポタージュスープと進む

このスープは覚瑛修業時のレシピを復元、昭和の思い出の逸品です。

 

次に親しみと優しさが溢れる料理が登場

お魚のメーンデッシュは私のオリジナルソース「ウニソース」を使った

伊勢海老のウニソース焼き

最後のお肉料理は洋食の王様ハンバーグステーキ又はビーフシチュー

何週間も手間をかけたデミグラスソース・・覚瑛渾身の技の味をお楽しみ下さい。

 

贅沢に、豪華に、覚瑛の創作洋食伊勢海老コース

きっと満足頂けます。

 

ディナー伊勢海老創作洋食コース     4,000円 税別

ディナー伊勢海老ミニ創作洋食コース   3,300円  税別

 

ランチ伊勢海老創作洋食コース      2,800円 税別 

ランチ洋食の王様コース           2,400円 税別

ランチ創作コース               2,000円 税別

 

 

ディナータイム・食の原点盛り合わせ料理のセットメニュー

より多くのお客様に洋食を気軽に味わって頂けるように覚瑛では
二つの伊勢海老ディナーコースの他に洋食アラカルト料理があります

 

昔馴染みのハンバーグ、牛肉、豚肉、若鶏、海老、魚などの

素材を覚瑛が何十年かけて取得した技にて

当時の洋食を再現致します。
                                                 
                                                   

ハンバーグセット・・本日のハンバーグ料理、海老フライ、クリームコロッケ   2,000税別

ポークセット・・本日の豚肉料理、海老フライ、クリームコロッケ    2,000税別

チキンセット・・本日の鶏肉料理、海老フライ、クリームコロッケ   2,000

洋食セット・・ビーフシチュー、海老フライ、クリームコロッケ(サラダ添え)2,200税別 

 お魚セット・・本日のお魚料理、海老フライ、クリームコロッケ    2,000税別

 

セットメニューには、二種類前菜とスープがセットしたメニューで

 

盛り合わせデザート フルーツ&プチケーキ&アイスクリーム  600税別

コーヒーor紅茶  400税別

 

 

法要後のお食事会

最近の傾向では法要後のお食事会も洋食を選ばれるお客様が

増え、覚瑛での法事料理ご利用のお客様が多くなっています。

全ての料理は箸で召し上がれますので年配の

お客様、お子様にも安心してお食事を楽しめます。

法事のお食事会も順次お出しするコース料理が、なお一層

味わい深いもので足を運ばれた方々にお喜び頂けます。

 

法事創作洋食コース 3,500  税別より

献杯付、伊勢海老法事コース

 

ジュースフリー        800円 税別

リードリンク        1,800円 税別 

 

事のお食事会は普段のお客様のご予約の関係上

早めのご予約をお願い致します。

※貸し切りをご希望の場合はお早めにご予約下さい。  027-384-2647  

覚瑛はお座敷、テーブル双方のお席がご用意されていますので

ご予約時にお申し出下さい。

 

 

古典洋食「コロバーグ弁当」三種類

 全てが手作り食べてみて、味わってみて、違いがわかる昔の味

 

会社、学校、などイベントの昼食に最適

家族、友人との集まりには行楽弁当としても最適な洋食弁当

 

覚瑛の古典洋食弁当の内容更にグレードアップ

 

覚瑛のお弁当は昔から語り継がれた一語

「ご飯に合うのは洋食」という言葉を基本に

どの料理もアラカルトメニューでは主役の料理をお弁当に組み込み

俗にご飯が進む最高のお弁当です。

当店の人気弁当は基本弁当の「コロバーグ洋食弁当」とご飯の上に当店

自家製のローストポークを独自のタレに絡ませてのせた

「コロバーグ&ぶた肉丼洋食弁当」など

 更に慶事、仏事に最適な豪華「コロバーグ&伊勢海老洋食仕出し弁当」の

三種類です。今回のお弁当からお茶が無料で付きます。

 

 コロバーグ洋食弁当 お茶付き 1,500税込

 

当店の基本弁当でハンバーグ、スパゲッティナポリタン、クリームコロッケ

若鶏の唐揚げ、海老フライなどの洋食料理に和食の白身魚の照り焼き、

イタリアン料理の若鶏のトマトソース煮を組み入れた多彩な

味わい。白いご飯に最高の相性・・

昔から受け継がれた代表的な古典洋食を是非一度お試し下さい。

 

コロバーグ&ぶた肉丼洋食弁当 お茶付き 2,000円 税込

 

当店の基本弁当「コロバーグ洋食弁当」に自家製ローストポークを

白いご飯の上にのせた究極のお弁当に仕上がっています。

 

街中に溢れる弁当ではなく、深い味わいの中から一つ一つの味を知り、感じる料理

ふっくらと焼き上がったハンバーグにキノコ入りのデミソース

若鶏のトマトソース煮・・何時間も手間かけたクリームコロッケ

どの料理も覚瑛の最高級アラカルト料理。洋食弁当という名を感じる最高の豪華弁当です。

 

 

 

 

 

コロバーグ&伊勢海老仕出し洋食弁当 お茶付き 2,500円 税込

 

お弁当も、偶には贅沢に店の最高級古典洋食弁当で覚瑛渾身のできばえ 

 基本弁当に当店オリジナル料理「伊勢海老ウニソース焼き」を組み入れた

最高かつ豪華な仕上がり・・

 

配送状況に応じてお客様のお手元までお届けいたします

予約時にお問い合わせ下さい。

 

 覚瑛は洋食コース料理から ケータリング&テイクアウト料理まで

覚瑛の古典洋食オードブルセット

 ご家庭、催し会場で召し上がるおつまみ&お食事

家族の慶仏事などの客寄せ、職場、仲間との懇親会、慰労会など集まり

などの催し会場で召し上がって頂ける最高のおつまみ&お食事です。

 

 

 和洋折衷デラックスオードブル 5,500円 税別

 

おつまみに お食事に最適なオードブルセットです。

お料理は昔懐かしい味わいを受け継いだ洋食、和食の

代表的なお料理を詰めてみました。

    

 

 

洋食オードブルセット       

昔の洋食屋の店頭にあったサンプルケースのよう

あれもこれも・・アラカルト料理の主役であるお料理を詰めて

いろいろな催しに対応したセットです。

 

洋食オードブルセット        4,500円 税別

 

お食事を兼ねたサイドメニュー

お食事を兼ねて行う催しには、空腹を満たす

洋食ピラフ又はサンドイッチなどを加えれば最高です。

 

洋食ピラフ又はサンドイッチセット皿盛り(5人前)      2,500円 税別

ローストポークスライス皿盛り    3,000円 税別 

ローストポークスライス&骨付き若鶏のもも肉ロースト盛り合せ 4,500円 税別

  

ローストポークは薄くスライスして皿に盛り込んであります。 

ケータリング料理はご予算、ご要望に応じて対応いたします。

更新日:2018/05/13