そうさくようしょく かくえい

創作洋食 覚瑛

[欧風料理]

群馬県高崎市三ツ寺町265-1  

TEL:027-384-2647

お知らせ

新しい年の古典洋食

  

 

 

無事に感謝・・更なる飛躍を 新しい年は2日から

古典洋食の店覚瑛は新年2日より営業致します。

新しい年も普通にお料理を作ります。最初の料理から

最後の料理まで手間を惜しまず、時を掛け、

全て手作りという洋食の基本を守り、

 

長い年月受け継がれた職人の技を少しでも

感じる料理を・・是非、ご賞味下さい。

 

 

新年のお食事会

今年一年の無事に感謝し、ご家族、お仲間とのお食事会

覚瑛の古典洋食コースは旬の素材「牡蛎」を

コース料理の中のスペシャル料理に組み入れ、

お客様に好みの一品を選んで頂くチョイスメニューを加えました。

 勿論、牡蛎の苦手の方には従来のお料理も選べます。

 

ご家族、お仲間との新年の集まりに是非、覚瑛の古典洋食コースを

ご賞味下さい。

 

 

正月、ご家庭で味わう・・「覚瑛、技の香り」

 

 

 

 

 

 

 

 

心込めて作り上げた覚瑛の味で新年を寿ぐ

 

今年もお正月のおせち風古典洋食オードブルセットを

二種類ご用意致しました。先人の職人から受け継いた

数ある古典洋食料理の中から選び抜かれた一品を詰め

込んだ古典洋食オードブルセット。是非ご賞味下さい。

 

洋風おせち 「古典洋食オードブル」  8,000円税別

 

大人気・暮れおせち 「古典洋食デラックスオードブル」 12,000円税別

 

サンドイッチ、スパゲッティー、洋食ピラフ  2,500 円税別

 

 

国産豚肉のローストポーク

 

塩、胡椒、香味野菜、職人の技、職人の手間

だけで作り上げた美味な味わい

味わって知る「違い」という感覚

 

 

 

 

人気 「国産豚のローストポーク・タレ付」(約1KgUP)

  3,800円税別

 

詳細はお電話にてお問い合わせ下さい。

 人気のローストポーク&おせち風・古典洋食オードブルなど

お正月中(5日まで)ご予約承ります。 

027-384-2647にてお問い合わせ下さい。 

 

今年も覚瑛の古典洋食弁当

 

 

 

覚瑛の古典洋食弁当・・今年も美味しさを箱に詰めて

皆様方のお手元にお届け致します。

 

無料お茶付き古典洋食弁当 

1,500円 から2,000円、2,500円税込

 

※ご予算・ご要望によりお作り致します。

 

昭和40年代の銀座プリンを再現

 

 

ひと昔もふた昔も前の昭和40年代、銀座にあるレストラン、

パーラー、喫茶店で一世風靡したプリン

忘れ難い味わい、甘い中でもほろ苦い、言

葉では言い表せない味わいである。

 

戦後進駐軍将校婦人が好んだデザートプリン

ボリューム感を補うために生クリーム、フルーツで飾った

プリン・アラモード、サンデー、パッフェ

 

当時のパーラー、喫茶店で

人気を得たニューである。

 

5~60年過ぎた現代も、

お子様から大人まで誰からも好かれるデザート

当時の西洋料理、俗に洋食での代表的デザートであり

そのプリンは現代のものに比べ腰があるというか?

今現在の味わった感じがかなり違う

 

当店ではお食事の最後にお出しするデザートを

全て、当時のレシピで再現したプリンをお出しています。

 

コースの余韻に当時のプリンを味わいながら

当時の思い出に浸ってみてはいかがですか。

あなたは当時、何をしていましたか?

    

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

更新日:2019/12/30