[感染防止対策OK！新しい生活に向けて今のうちに] いま料理教室が注目されています。
自粛生活により家で食事をする機会が増え、料理（自炊）の重要さを再認識した方が増えたためです。
しかし自粛期間中だけではなく、料理は常に必須の技能だと言えます。
人の食事は１日３食なら１ヵ月で９０食。
これを全て外食やテイクアウトで済ませるわけにはいきませんよね。
人生の大半の食事は、やはり家で作ることになります。 ご家族を持つとなおさらです。
旦那さんにはバランスの良い食事を摂ってもらわなければなりません。
お子さんには好き嫌いをしない子に育ってもらうための「食育」も必要です。
そのためには得意なレパートリーが最低でも６０種くらいはないといけません。
とくにご結婚を予定されている方、こちらの準備は大丈夫でしょうか？ ご家族で食卓を囲む毎日になりますので お早めに。 「美味しい料理＝外食やテイクアウト」ではなく、これからは同等のプロレベルの料理をあなた自身が作れるようにならなくてはいけません。 そのためのお手伝いをさせていただきたいと思っています。 |
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[ お一人お一人と向き合う教室 ] 当教室は長年に渡り地域の皆様にご活用いただいているアットホームな料理教室です。
そのためご入会するコースを問わず、皆様それぞれの目的に向き合ってお応えしています。
例えば レッスン以外の時間でも、家で作っていて分からない事がありましたらメールなどでお答えしています。
結婚してまず最低限に用意しなくてはならない器具や、包丁もオススメの材質からお教えしています。
包丁の正しい持ち方、切り方は入ってすぐにレッスンしますが、もし忘れてしまったら何度でもやりましょう。
もちろん、既に基礎は固まっていてレパートリーを増やしたいという方も、その先のプロのコツをお教えしております。
レッスン当日に都合が悪くなったら別日に変更もできますので、ご遠慮なく連絡してください。
どれも組織的なマニュアル通りの対応ではなく、アットホームらしい臨機応変な対応をさせていただきます。
[ 重点的に教えていること ]
当教室は料理に自信がない方のための教室です。
包丁の使い方、フライパンの振り方などの技術はもちろんしっかりお教えしています。
お教えした正しいやり方のまま、最初はゆっくりでいいのでやっていきましょう。
これは時間と共に身体が覚えていく事ですので、とにかく焦らずに。
お店のような美味しい料理を作っていただくためには、実は技術以上に大事なことがあるのです。
それは、ネットのレシピや動画では教えてくれない数々の料理のコツ（知識・感覚・裏ワザ）です。
こればかりは実際に人から直接教わらなければ身に付きません。
作る工程でこのコツを積み重ねていけば、たとえ包丁が上手く使えなくてもレベルの高い仕上がりになります。
まずはしっかりそのコツを掴みましょう。
じっくり ていねいに、責任をもってお教えしますよ！
〔コロナウイルス感染防止対策 強化中〕 ・現在、各クラスでの上限人数を減らし各調理台の人数も減らしてレッスンしております。(レッスン風景の写真は感染流行以前のものです) ・発熱のある方、体調に違和感のある方の来校はご遠慮していただいております。 ・マスク着用での来校をお願いし、お持ちでない方には差し上げております。 |
