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都内のイングリッシュパブ、群馬県内の洋食ダイニング、海鮮系の居酒屋等でメインバーテンダーや料理長・店長を務め、多ジャンルの飲食店で経験を積み、2015年10月に炭火焼ワインバルLomをオープン。食材から調味料まで群馬の食材を中心にしたお店づくりがこだわり。特に赤城和牛に関しては一頭買いしているので群馬県内でも最高品質の和牛をリーズナブルにご提供している。 |
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オーナー 池下 道夫 |
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