麺屋 桜木

もちもちの極太麺に、超濃厚スープ。

高崎市下小鳥町、ハナミズキ通りからすぐの住宅街の“麺屋桜木”には幅広い年代のラーメン好きが集います。 もちもちの極太麺に、超濃厚スープ。一押しの「つけ麺」のつけだれはゲンコツ、鶏ガラを長時間入念に炊き込み魚介の出汁も入った濃厚なスープです。麺、スープともに素材にかける情熱が凄く、スープも二度濾しするなど手間をかけてます。 鶏チャーシューや肉団子など、つけ麺を彩るユニークな食材も豪華です。

ボリューム感たっぷりの「ふじ麺」、細麺の「塩そば」、人気急上昇中の「まぜそば」などバリエーション豊富に ご用意しております。

つけ麺をはじめ、濃厚ラーメンや
まぜそばなど多彩なバリエーション！
素材のもつ味、旨味を前面に主張させています。

他には決して真似できないコクと質の高いスープの秘密は、大量の食材を時間と手間暇かけじっくりと煮込み、絞りに絞って旨味を全て叩き出すことにより生まれます。 そこに煮干し、サバ節の魚介系を足し、更にじっくりと煮込む事によりズッシリとした旨味が広がります。 素材一つ一つにこだわり、どこから食べてもおいしいラーメンを追求しています。多彩なレギュラーメニューがあり、食べ比べても愉しめます。