にくこんぼ にくずし いたりあん ぽるこだいなー

肉コンボ×肉寿司×イタリアン ポルコダイナー

[ダイニングバー]

群馬県前橋市千代田町4-8-10  AZ.BLD 2F

TEL:050-1860-4902

仕出し・宅配弁当

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料理人のご紹介

料理長  梅本 竜也  

イタリアの郷土料理に強い興味を抱き20歳の時に料理の世界に飛び込む。伝統的なイタリア料理店で修業を積み、その間に和食や肉料理のジャンルの料理人とも交流を持ち互いに情報交換して料理の幅を広げる。ポルコダイナー料理長に就任後、和食とイタリア料理と肉料理の融合した独自の肉寿司の開発に携わりお店の看板メニューとして商品化。肉の調理法や肉寿司用のシャリやオリジナルの醤油の開発等、さらに美味しい肉寿司を提供するために日々研究を欠かさない。

料理長 梅本 竜也

  カート

  •   肉ちらし寿司と彩りおかずのお弁当   品番:PDB0001

    上州牛の大トロを使用した“特製肉トロ”と赤身をメインにした牛の旨味が満載の肉チラシ寿司と彩りおかず6品の入ったお弁当。
    【お料理内容】
    ・肉チラシ寿司
    ・肉寿司に良く合うラタトゥイユ
    ・自家製漬け込みの唐揚げ
    ・その他、副菜・おかず4品
    ・オリジナル肉寿司専用醤油付
    ※副菜、おかずは仕入れ状況や季節により変更する場合がございます。予めご了承ください。

    [容器サイズ]27.7cm×18.3cm×4cm

    1,852円 (税込2,000円)

    数量:

  •   肉寿司握りと彩りおかず弁当   品番:PDB0002

    丁寧に真空低温調理したネタ(お肉)はしっかりと火は通っているけど生食に近い食感が楽しめます。ネタとシャリのバランスを重視しシャリも肉寿司に合うようにバルサミコ酢他、数種類のお酢をブレンド。肉寿司にぎり10貫と彩りおかず8品の充実の内容のお弁当。
    【お料理内容】
    ・上州和牛三角バラの大トロ握り3貫
    ・上州牛内ももの赤み握り3貫
    ・牛ハツ握り2貫
    ・豚タン握り2貫
    ・肉寿司に良く合うラタトゥイユ
    ・自家製漬け込みの唐揚げ
    ・その他、副菜・おかず6品
    ・オリジナル肉寿司専用醤油付
    ※副菜、おしんこは仕入れ状況や季節により変更する場合がございます。予めご了承ください。

    [容器サイズ]27.7cm×18.3cm×4cm

    2,778円 (税込3,000円)

    数量:

  •   肉寿司握り14貫   品番:PDB0003

    自慢の肉寿司をご堪能頂ける、肉寿司にぎり中心に14貫の盛合せ。丁寧に真空低温調理したネタ(お肉)はしっかりと火は通っているけど生食に近い食感が楽しめます。ネタとシャリのバランスを重視しシャリも肉寿司に合うようにバルサミコ酢他、数種類のお酢をブレンド。
    【お料理内容】
    ・上州和牛三角バラの大トロ握り3貫
    ・上州牛内ももの赤み握り3貫
    ・牛ハツ握り2貫
    ・豚タン握り2貫
    ・豚バラ鮨1貫
    ・稲荷3貫
    ・オリジナル肉寿司専用醤油付
    ※副菜、おしんこは仕入れ状況や季節により変更する場合がございます。予めご了承ください。

    [容器サイズ]27.7cm×18.3cm×4cm

    2,315円 (税込2,500円)

    数量:

  •   肉寿司握りとグリルミートのお重弁当   品番:PDB0004

    自慢の肉寿司にぎり11貫とポルコダイナーならではのグリルミートのお重弁当。質・量ともに満足頂けます。
    【お料理内容】
    ・上州和牛三角バラの大トロ握り3貫
    ・上州牛内ももの赤み握り3貫
    ・牛ハツ握り2貫
    ・豚タン握り2貫
    ・稲荷寿司1貫
    ・上州麦豚の西京味噌焼き
    ・生ソーセージのグリル
    ・肉寿司にく合うラタトゥイユ
    ・自家製漬け込みの唐揚げ
    ・その他、副菜・おかず4品
    ・オリジナル肉寿司専用醤油付
    ※副菜、おしんこは仕入れ状況や季節により変更する場合がございます。予めご了承ください。

    [容器サイズ]24.0cm×18.5cm×4cm

    3,704円 (税込4,000円)

    数量:

  •   緑茶(500ml ペットボトル)   品番:TSD0001

    銘柄は当店指定のものになります。
    画像はイメージです。

    148円 (税込160円)

    数量:

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