ふぁみりーたいこう

 ファミリー太閤

[焼肉]

群馬県前橋市大友町3-20-8  

TEL:027-212-7822

仕出し・宅配弁当

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●ご注文は、【合計10,000円(税込10,800円)】より承ります。

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料理人のご紹介

店主  松本 雅也  

前橋市大友町で40年以上愛された「太閤」が、事業継承ならず前店主の引退に伴い2017年3月に閉店。「太閤」の常連でもあった松本氏が一念発起し、事業継承を申し出る。承継にあたり前店主から、部位ごとのカッティング技術やタレ・スープの味などなど、前店主が持つ経験・技術を徹底的に叩き込まれる。2019年11月29日に「ファミリー太閤」として、伝説の味を引き継いで新オープン。長年愛された味はそのままに、黒毛和牛一頭買いだから実現できる、高品質でありながら良心的な価格で提供しています。

店主 松本 雅也

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  カート

  •   黒毛和牛カルビ弁当   品番:taikou01

    一頭買いで仕入れたA5ランク黒毛和牛のカルビを使用。カルビと言えど部位は様々で、タテバラ(通常カルビ)・三角バラ(通常上カルビ)・ササニク・カイノミ・ゲタ etc・・・。太閤のカルビ弁当で使用する部位は、他のお店では入らない「カイノミ」や「ササニク」も入った、とってもお得な価格設定のお弁当です。この質・重量をこの価格で提供できるお店はないのでは!?

    【ササニク】
    外バラの後脚よりにあり、全体的にはっきりとしたサシが入っており「上カルビ」として提供されることが多い部位。肉質は繊維が粗めなので歯ごたえがあり、しつこすぎず脂のうまみを感じられます。
    【カイノミ】
    中バラの中で後脚よりに位置する部位で、ヒレの隣。そのため、柔らかな赤身で脂も楽しめるバラ肉とヒレのいいとこ取りの部位。
    【インサイドスカート】
    肋骨の内側を薄く覆うように位置しており、ハラミの隣にあるため見た目も味も似ています。適度な歯ごたえとジューシーさが味わえる部位。
    【ゲタ】
    肋骨の間にあり、硬めの肉質ですが脂がのっています。焼肉店でいう「中落ちカルビ」です。味わいが濃厚で、噛むほどに味が出ます。

    <副菜>
    チョレギサラダ・もやしナムル・ほうれん草ナムル・カクテキ
    ※副菜は旬や仕入れにより異なります。

    [容器サイズ]28cm×18.4cm×4cm

    2,200円 (税込2,376円)

    数量:

  •   黒毛和牛上カルビ弁当   品番:taikou02

    一頭買いで仕入れたA5ランク黒毛和牛のカルビの中でも厳選した高品質カルビを使用。カルビと言えど部位は様々で、タテバラ(通常カルビ)・三角バラ(通常上カルビ)・ササニク・カイノミ・ゲタ etc・・・。太閤のカルビ弁当で使用する部位は、他のお店では入らない「カイノミ」や「ササニク」も入った、とってもお得な価格設定のお弁当です。この質・重量をこの価格で提供できるお店はないのでは!?

    【ササニク】
    外バラの後脚よりにあり、全体的にはっきりとしたサシが入っており「上カルビ」として提供されることが多い部位。肉質は繊維が粗めなので歯ごたえがあり、しつこすぎず脂のうまみを感じられます。
    【カイノミ】
    中バラの中で後脚よりに位置する部位で、ヒレの隣。そのため、柔らかな赤身で脂も楽しめるバラ肉とヒレのいいとこ取りの部位。
    【インサイドスカート】
    肋骨の内側を薄く覆うように位置しており、ハラミの隣にあるため見た目も味も似ています。適度な歯ごたえとジューシーさが味わえる部位。
    【ゲタ】
    肋骨の間にあり、硬めの肉質ですが脂がのっています。焼肉店でいう「中落ちカルビ」です。味わいが濃厚で、噛むほどに味が出ます。

    <副菜>
    チョレギサラダ・もやしナムル・ほうれん草ナムル・カクテキ
    ※副菜は旬や仕入れにより異なります。

    [容器サイズ]28cm×18.4cm×4cm

    3,500円 (税込3,780円)

    数量:

  •   黒毛和牛サーロイン弁当   品番:taikou03

    一頭買いで仕入れたA5ランク黒毛和牛のサーロインを使用。サーロインは、牛の背中から腰のあたりにかけての部位。適度な歯ごたえとたっぷりと含んだサシが特徴で、品のある甘みがあり、ジューシーな味わいです。筋がなく味が均質なので、噛んでいても雑味をまったく感じません。この金額でも赤字スレスレのとってもお得な価格設定のお弁当です。この質・重量をこの価格で提供できるお店はないのでは!?

    <副菜>
    チョレギサラダ・もやしナムル・ほうれん草ナムル・カクテキ
    ※副菜は旬や仕入れにより異なります。

    [容器サイズ]28cm×18.4cm×4cm

    6,000円 (税込6,480円)

    数量:

  •   緑茶(500ml ペットボトル)   品番:ch01

    銘柄は当店指定のものになります。
    画像はイメージです。

    148円 (税込160円)

    数量:

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