華の茶寮 天鶴てらす

『お祝いと繁栄』をコンセプトにした茶寮

「天鶴てらす」では、自慢のおうどんを主に、天ぷら、お祝い御膳、甘味、おいなりさんなどを提供しています。
おうどんは「ハレ」の日の食べ物として古来より食されてきたお祝い事に欠かせない食べ物です。また、おいなりさんは、古来から縁起物として食されてきました。
ランチタイムは自慢のうどんや天婦羅、季節の祝膳などを主にお食事を。ティータイムは自家製スイーツとカフェで午後の団欒を。ディナータイムはお食事利用はもちろん、アラカルト料理の数々と共にお酒をお楽しみいただけます。
当店では、ご利用いただけるお客様のお祝いと繁栄を祈願した意味ある料理とサービスをスタッフ一同精一杯提供させていただきます。

「天鶴てらす」では、慶事・法事・会席などのお集まりの席にもご利用いただけます。
慶事・法事用のお料理コース、お祝いの席のお料理コースなど、お客様の利用シーンに応じたお料理コースをご提案いたします。

粉にこだわり、出汁にこだわる
日本一の美味しいおうどんをお届けします

フレンチ出身のシェフと熟練の和食職人の和洋コラボで腕を振るうのが「天鶴てらす」。直球ど真ん中の伝統的なおうどんはもちろん、フレンチの技法も取り入れた繊細な創作うどんを提供しています。
小麦粉はおうどんにした際の黄金色に輝く色調と冴えが特徴の「金斗雲」を使用し、もちもちした粘りとつるみのある食感が秀逸です。出汁は、濃厚出汁やサッパリ出汁、洋風出汁などをメニューに応じて使い分けた進化系の天鶴おりじなるおうどんです。

おうどん普通盛り1玉約250gを基本に、大盛1.5玉約375g、倍盛2玉500gまでは無料です。