和洋浜料理 東一条 やたい家

冬～春のメニューでございます...

おまかせのお料理コースの中のメニューの一部でございます。

ご参考にしてください。

”寒明け”春魚のお造り

牡蠣と下仁田ねぎのプリン　

牡蠣と上州葱のコンフィ　燻しのオイルで...

鮑の蒸し寿司　

鱈の昆布〆と白子のすり流し

鮟鱇の肝　蒸し煮

鰹の塩たたき

鰹はらんぼの藁焼き

燻し鯖

若竹煮

ずわい蟹の真丈と蚕豆のお椀

甘鯛の揚げだし　新海苔の香り

蚕豆豆腐

山うどの信田巻　炙り焼き

蓮根まんじゅう　鼈甲餡

 自然農法　堀込農園の野菜と半熟玉子・しらすのサラダ

筍の姫皮と新海苔の茶碗蒸し

フォアグラと黒トリュフの茶碗蒸し

フォアグラの茶碗蒸し

焼き鴨

鴨の蒸し煮

上州豚の低温ロースト

新食感！！牛タンの低温調理

筍とじゃこの炊き込みごはん

桜海老の炊き込みご飯

さば寿司 

その他

　　　　　　　　　　　　～　　初めてご利用されるお客様へのご案内　～

当店ではご予約のお客様優先での営業をさせていただいております。

食材・キッチンに余裕があれば、ご予約の無い場合でもお席をご案内させていただきます。

お料理は３０００円～８０００円のご予算で、季節の食材を使った酒肴・お料理をおまかせでご用意させていただいております。

苦手な食材やアレルギーなどございましたらご予約のさいにお申し付けください。

なお、１７：３０～２１：００のお時間帯は料理・接客に集中しているため電話がつながらない場合がございます。申し訳ございませんがご了承くださいませ。