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こみさん。 小宮龍太郎

小宮龍太郎 職人歴:17年

前橋市国領町
おでん・居酒屋
『こみさん。』

前橋の居酒屋でアルバイトしたのがきっかけで、この世界に。アルバイトを含めて7年間経験を積み…

初日総本店 井口清一

井口清一 職人歴:39年

前橋市六供町
寿司
『初日総本店』

新潟の寿司屋に生まれ、寿司を開業することを志しで世田谷の寿司店修行をはじめる。その後、六本…

波平 梶原伸之

梶原伸之 職人歴:26年

太田市飯田町
寿司・会食
『波平』

実家が寿司屋で幼いころから寿司職人になることが夢。高校卒業後に東京築地の老舗寿司店「寿司清…

さわ 深澤龍一

深澤龍一 職人歴:34年

高崎市八島町
割烹
『さわ』

16歳から東京神田明神で修行をスタートし、それから10年間都内で和洋様々なお店で研鑽を積み…

群馬の居酒屋の鉄人 松崎 純一

松崎 純一 職人歴:18年

伊勢崎市連取町
居酒屋
『まつや』

調理師の専門学校を卒業後、当初は中華料理の料理人を目指し結婚式場やホテルで経験を積む。料理…

「大人のレストランガイド」は、だんべー.comで大人気企画だった“大人特集”をパワーアップさせて登場した企画! 群馬県内で、大人が通いたくなる高級レストランや隠れ家的な店、バーなど特別な接待やデートに最適なお店を紹介中。シェフやバーテンダーからもお店探しができます。

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