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加わ畔 須田明人

須田明人 職人歴:17年

前橋市石倉町
割烹
『加わ畔』

調理師学校卒業後、県内の大手式場から修業をスタート。その後は太田市の明治創業120年以上の…

酔月亭 原正嘉

原正嘉 職人歴:29年

高崎市檜物町
居酒屋
『酔月亭』

愛知県の大学在学中に、料理旅館でのアルバイトがきっかけに料理の世界へ。大学を中退し、そのま…

山人 岸智浩

岸智浩 職人歴:14年

前橋市問屋町
そば
『山人』

20歳のころに東京でそば居酒屋で働いた経験から、群馬の老舗そば処「いち川」で修業を積む。“…

アートマルシェ チーム アルケッチァーノ 田中 宏治

田中 宏治 職人歴:15年

高崎市高松町
フランス料理
『アートマルシェ チーム アルケッチァーノ』

ニューヨークで10年間にわたり、伝統的なアメリカ料理に、フレンチを中心とした他国の調理技術…

群馬のそばの鉄人 菅又伸一

菅又伸一 職人歴:22年

高崎市下小鳥町
そば
『叶家』

昔から大の蕎麦好きが高じて、遂に経営していた会社を止めてこの世界に飛び込んだ。平成6年に叶…

「大人のレストランガイド」は、だんべー.comで大人気企画だった“大人特集”をパワーアップさせて登場した企画! 群馬県内で、大人が通いたくなる高級レストランや隠れ家的な店、バーなど特別な接待やデートに最適なお店を紹介中。シェフやバーテンダーからもお店探しができます。

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