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バリエ 小池貴

小池貴 職人歴:40年

高崎市元島名町
フランス料理
『バリエ』

調理師学校を卒業後に、東京のホテルで基本を修行。その後は、群馬のレストランで数軒で群馬の人…

かねこ 金子 利美津

金子 利美津 職人歴:27年

高崎市三ツ寺町
割烹・懐石・会席
『かねこ』

東京都内の懐石料理店で修業を積み、その後懐石料理の旅館や温泉旅館で様々な和食の経験を積む。…

仁屋 小暮祐仁

小暮祐仁 職人歴:19年

太田市本町
鉄板焼・ステーキ
『仁屋』

県内外の鉄板焼きの有名店で修業を積み、仁屋をオープン。『良質なモノも、他にないモノも、思い…

ラ・メール 佐藤隆二

佐藤隆二 職人歴:24年

桐生市川内町
イタリア料理
『ラ・メール』

20歳の時に寿司職人としてこの道に入り料理の基本を学び、その後、洋食に転向。イタリア料理店…

群馬の焼肉の鉄人 小林剛

小林剛 職人歴:11年

高崎市連雀町
焼肉
『はな』

食肉の流通関係の仕事に17年間従事し、肉に対する知識はスペシャリスト級。その知識を現場レベ…

「大人のレストランガイド」は、だんべー.comで大人気企画だった“大人特集”をパワーアップさせて登場した企画! 群馬県内で、大人が通いたくなる高級レストランや隠れ家的な店、バーなど特別な接待やデートに最適なお店を紹介中。シェフやバーテンダーからもお店探しができます。

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