肉割烹 蕾

本日は雲丹が２種類‼️

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赤ウニと白ウニの食べ比べ‼️

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先ずは赤ウニ。言わずと知れたバフンウニ‼️濃厚で甘みが強く、日本のウニで最も美味いとされてる。

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白ウニ。これもきっと聞いたことがあるムラサキウニ‼️淡白で上品な甘みが特徴‼️

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中々この２種類を同時に食べ比べる機会はないです💦

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夏の牡蠣‼️岩牡蠣も入荷してます‼️

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本日はまだまだ空席ございます‼️

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