高崎の郊外にひっそりと佇む |
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木の温もりを感じられる店内 |
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こだわり旬素材のケーキと |
こだわりのカップが並べられている棚 |
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| 基本情報 | |||
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| 住所 |
〒370-0018 群馬県高崎市新保町29 
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| TEL |
027-363-7830
※だんべー見たと言うとスムーズです。 |
FAX | - |
| 営業時間 | 9:30～19:00 【喫茶室】11:00～17:00 | ||
| 定休日 | 水曜日 / 第3木曜日 | ||
| URL | Facebook https://www.facebook.com/confectionery.workshop.mominoki/ | ||
| SNS | - | ||
| - | |||
| グループ店 | - | ||
| アクセス | |
|---|---|
| 最寄駅（徒歩圏内） | - |
| 駐車場 | 16台 |
| 設備 | |
|---|---|
| バリアフリー | 車いす利用可 |
| その他設備 | - |
| 料金･支払 | |
|---|---|
| クレジットカード | 使用不可 |
| QR決済 | - |
| インボイス | 店舗にご確認ください |
| だんべー金券 | 使用不可 だんべー金券とは |
| その他 | |
|---|---|
| 主な利用者層 | 10代以下～60代以上 |
| 備 考 | - |
内容・価格は変更している場合がございます。
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1位 ショートケーキ |
2位 モンブラン |
3位 ナポレオン（季節限定） |
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やっぱり定番のショートケーキ！ コクのある生クリームとふわふわのスポンジの上には旬の苺。 |
国産とフランス産のモミの木特製のマロンペーストを使用。 チョコロールの上にカスタードクリーム、中にはマロングラッセと渋皮栗入り。 |
12月～5月のいちごが美味しい季節限定のケーキ。 オープン当初からの人気でリピーターも多い。 |
内容・価格は変更している場合がございます。
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焼きドーナツ |
モミの木パイ |
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パウンドケーキ |
ジージのマドレーヌ |
檸檬の木 |
| ■ | モミの木パイ | 130円(税込) | ■ | フロランタン | 194円(税込) | |
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| 丁寧に折り込んだパイ生地にカソナードをふりかけて焼き上げました | アーモンドスライスを香ばしく焼き上げました | |||||
| ■ | フルーツパウンド | 194円(税込) | ■ | 檸檬の木※ | 194円(税込) | |
| ラム酒に漬け込んだドライフルーツたちがたっぷり | レモンピール入りのしっとりとした生地にチョコレートをコーティングして風味豊かにしあげました | |||||
| ■ | ジージまどれーぬ※ | 140円(税込) | ■ | くらんべりー | 194円(税込) | |
| じぃじが作った素朴な味わいのマドレーヌです | アーモンドクリームの中に甘酸っぱいクランベリーを入れて焼きこみました | |||||
| ■ | 和三盆クッキー | 270円(税込) | ■ | なっちゃんのおてて | 194円(税込) | |
| 最高級の阿波和三盆糖をまぶしたほろっとした食感のクッキーです | かわいいなっちゃんの肉球 | |||||
| ■ | パイン | 194円(税込) | ■ | いちじく | 194円(税込) | |
| アーモンドクリームの中にシロップ漬けのパイナップル 上にはココナッツ |
アーモンドクリームの中にプチプチ食感がおいしい白無花果のコンフィを入れて焼きこみました | |||||
| ■ | ダックワーズ | 194円(税込) | ■ | メープルフィナンシェ | 194円(税込) | |
| 定番のモカクリーム＆ラムレーズン | カナダ産のメープルシュガーと焦がし発酵バターを使用 | |||||
| ■ | パウンドケーキ | 918円(税込) | ■ | 焼きドーナツ※ | 194円(税込) | |
| ラム酒の香りとバターの風味 | プレーン・バニラ・オーガニックココア・キャラメル・宇治抹茶・ラムレーズン | |||||
内容・価格は変更している場合がございます。
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| ■ | ブレンド | 440円(税込) | ■ | ロイヤルブレンド | 495円(税込) | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ■ | モカ | 462円(税込) | ■ | マンデリン | 462円(税込) | |
| ■ | ブラジル | 462円(税込) | ■ | アメリカン | 462円(税込) | |
| ■ | カフェオレ | 550円(税込) | ■ | コーヒーフロート | 550円(税込) | |
| ■ | アイスコーヒー | 462円(税込) | ■ | 紅茶 | 440円(税込) | |
| ■ | ロイヤルミルクティー | 550円(税込) | ■ | アイスティー | 462円(税込) | |
| ■ | ウインナーコーヒー | 550円(税込) | ■ | 100％ジュース（オレンジ・ぶどう） | 462円(税込) |
| ■ | ハーブティー | 385円(税込) | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| カモミール・ラズベリー・ハイビスカス・アップルシナモン・ピーチ・レモンライム・ブルーベリー・ローズヒップ・オレンジスパイサー・ストロベリー | ||||||
ミルク宇治金時（夏季限定）
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小さい頃から父がケーキを作る現場を見ていて、「自分もあんな風にお菓子を作りたい」と製菓専門学校に入学。菓子職人として6年間の修行を経て、現在は店主の父と販売員の母と共に「モミの木」を経営。 日々お客様のことを考えて作るケーキは見た目はもちろん味も重視。昔ながらの味を守りつつ、時代の流れに応じた新しい味を追求しています。 |
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パティシエ:石谷明仁さん（左） 店主:石谷博明さん（右） |
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