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パティシエ（左） 店主（右） |
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小さい頃から父がケーキを作る現場を見ていて、「自分もあんな風にお菓子を作りたい」と製菓専門学校に入学。菓子職人として6年間の修行を経て、現在は店主の父と販売員の母と共に「モミの木」を経営。 日々お客様のことを考えて作るケーキは見た目はもちろん味も重視。昔ながらの味を守りつつ、時代の流れに応じた新しい味を追求しています。 |
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ショートケーキ やっぱり定番のショートケーキ！ コクのある生クリームとふわふわのスポンジの上には旬の苺。 |
 
モンブラン 国産とフランス産のモミの木特製のマロンペーストを使用。 チョコロールの上にカスタードクリーム、中にはマロングラッセと渋皮栗入り。 |
 
ナポレオン 12月～5月のいちごが美味しい季節限定のケーキ。 オープン当初からの人気でリピーターも多い。 |
モミの木
■お店の詳しい情報はこちら
高崎市新保町29
TEL : 027-363-7830
昔の味を大切にしつつ、時代に合ったケーキをお作りしています。作り置きはしない焼菓子はご贈答用にぴったりです。
