イスウ Poulet isuu | 本日、香る生【香るエール】290円♪

お知らせ

本日、香る生【香るエール】290円♪

本日、空席ございます！

火曜日は神泡。生ビールの日【香るエール】

Happy HourならぬHappy Daysのご紹介です！

さぁ
 火曜日は神泡。生ビールの日【香るエール】
 ５５０円が２９０円です♪ 

美味しいお料理と共に幸せなひと時をお楽しみください。。

熟成牛も２０日を超え良い状態です♪

【寒仕込み】

味噌や醤油、酒などを寒い時期に仕込むこと。

雑菌が繁殖しにくく、腐りにくい寒い時期に仕込みを行うことにより

ゆっくりと発酵・熟成させることができる。

地域や蔵により寒造りともいう。

当店ではこの環境を特殊な設備で人工的に作り出し、

マイナス１度〜２度の温度帯でお肉を徹底管理、

食材の鮮度を保ち、有害な微生物を減少させる。

衛生的に長期間保存することで食材の持つ命の力により

旨味成分のアミノ酸や糖類を含んだ不凍物質を蓄えさせ、

旨味の増した柔らかく熟成されたお肉に仕上がります。

イスウの【寒仕込み熟成牛】

上州牛ウチヒラ200グラム

アメリカ産イチボ200グラムとご用意いたしております。

こだわりのお塩と山葵、自家製のステーキソースで召し上がっていただきます♪

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ゲンセンソザイ商店イスウ　poulet isuuプーレ イスウ

高崎市飯塚町381−1

027−362−5339

□ランチ　　１１：３０～１４：００（火～土）

※祝祭日はランチ営業はお休みです。

■ディナー　１７：３０～０：００

（月曜定休日）

更新日：2019/01/15


野菜ソムリエが作る自社畑の野菜♪

ゲンセンソザイ商店 イスウ Poulet isuu