とらっとりあ らうらいたりこ

TRATTORIA ラウライタリコ

[イタリア料理/レストランバー]

群馬県高崎市井野町1009-4  

TEL:027-381-8787

新商品

春メニュー その2

まだまだ寒さが続く初春ですが、明日で2月も終わり。

日差しはずいぶん春めいてきました。

 

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前回に続き

春メニューです。

 

<牛サガリのグリル 春野菜のバーニャカウダ>

 

サガリは赤身の柔らかい肉質で、脂身が少なくあっさりしていますが旨味もある希少部位。

春野菜のバーニャカウダと共に、ワインやビールを飲みながらつまめる前菜です。

牛はメイン料理だとお値段も高めになりますが、前菜なので気軽に食べていただけます。

 

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<メヌケと山菜のスパゲティ>

 

メヌケは深海の赤い大型の魚の総称で、秋から春が脂がのって美味しい白身魚です。

深海にいるからこそ蓄えられた甘い脂の旨味と、

ウルイやセリ、ウド、ミツバ、コゴミなど春の山菜のほろ苦さとの

相性が楽しめるパスタです。

 

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<フランス産ホロホロ鳥の骨付きもも肉のオーブン焼き>

 

鶏肉より旨味が濃厚で、嫌な匂いやクセなどはなく上品な味。

皮目をパリッと香ばしくオーブン焼きに。

お子様も大好きなお料理です。

 

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<栗毛蟹のリングイネ トマトクリームまたは少し辛いトマトソース>

 

これからが旬の栗毛蟹。

小ぶりですがミソが美味しく、ソースはお好みですが辛いトマトソースが蟹の旨味とよく合います。

 

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国産牛の生の牛もつが手に入ったので、シンプルに香味野菜と白ワインで煮込み上げました。

メニューには載せていませんが、前菜でもパスタでもリゾットでも。

気になる方はお声掛け下さい。

そのままシンプルに塩味でも、トマトソースでの仕上げでも。

 

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本場の味と雰囲気をそのままに
飲んで食べてのトラットリア ラウライタリコ

ランチ(¥1.180~)に
入店タイムサービス ワイン飲み放題の“ハッピーアワー”(¥1.490)に
http://l-aula.com/info/94205
(どちらも土日祝日でも有り)

 

職場での歓送迎会を始め、ご家族やお友達とのお食事会など、ラウラではいろいろなプランをご用意しております。
ランチでもディナーでも
イタリアンパーティー承ります。
飲み放題プランもございます。
http://l-aula.com/info/857881

 

記念日やサプライズもお任せください。
http://l-aula.com/info/140018

 

本日もお待ちいたしております。
トラットリア ラウライタリコ
木曜定休(不定休有り)
http://l-aula.com/
http://www.dan-b.com/laula/top.html

https://www.facebook.com/laulaitalico/ 

 

 

ラウライタリコ姉妹店
星降る夜の小さなイタリア食堂『星のイタリコ』もよろしくお願い致します。
席数15席の小さなお店です。
お席のみでもご予約いただければご用意いたします。


小さなお店のため少人数での貸し切りも可能です。
飲み放題プランもございます。

 

ご予約・お問合せ お待ちいたしております。

トラットリア 星のイタリコ
027-387-0755
定休日/木曜日・毎月第3水曜日
https://fb.com/hoshinoitalico/
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https://www.dan-b.com/hoshinoitalico/top.html

 

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更新日:2020/02/28