TRATTORIA ラウライタリコ

今回はラウラでも初入荷となる『赤牛』

褐毛の和種（あかげわしゅ）で熊本と高知を主産地とし

味わいの強い赤身と適度な脂肪の旨味とやわらかさ兼ね備えた和牛

それが『赤牛』

こちらは

熊本県産の赤牛『阿蘇王』のもも肉です！！

鮮度のいいランイチ

高いアミノ酸含有の強い旨みと
柔らかさを両立した
稀少部位外ももの『イチボ』と腰肉の『ランプ』

今週末のラウラのオススメです！！
アッビナメント
程好い温度のワインと共にお楽しみください☆