TRATTORIA ラウライタリコ

本マグロ１頭からほんの少ししか取れない部位、カマトロを香草やニンニクと一緒に、

じ～っくりオーブンで焼きました！

脂ののったこの身をほぐしてできあがったのがこちらデス！

「本鮪のスパゲティー」

ひと口お味見させてもらいましたが、フレッシュトマトやタマネギが入っているのでさっぱり。

そしてカマトロのうまみが口中に広がって、おいしかったです

お次～。

今現在のラウラのメニューの中で、自分的に気になるメニュー第１位（ほぼ週替わりです）

フィレンツェ名物
「ランプレドット」

こちらは牛の第４胃袋ギアラを香味野菜と煮込んだもので、サルサヴェルデ（パセリのソース）と

オーリオピッカンテ（辛いオイル）をつけ、パンとともにいただきます。

なんとおいしそうな・・・。

内臓系料理の好きな方、ワイン好きの方にはたまりませんね。

数量限定ですのでどちらも黒板に書いてありませんが、気になる方はスタッフまでお声かけください！

初夏の陽気が続いて暑くなってきましたが、ラウラのお料理を食べて力をつけてくださいね。

食は力なり！

おいししいもの食べると元気が出ますから