シュクル・エト・フロマージュ

“チーズ”

“卵”

“苺”

ＫＩＲＩ社のクリームチーズは特徴はすごくきめが細かく味が濃厚です。
シェフ１番のお気に入りのチーズです。その他にも「フレッシュ」　「白かび 青かび」　「ハード セミハード」の世界のチーズを使っています。

卵は那須究極卵を使用しています。特徴は甘みが強く艶があり、味が濃く、豊富にビタミンA・ビタミンE・燐・鉄分・ミネラルを含んでいます。また、選りすぐられた自然飼料を使い、合成アミノ酸・合成着色料・抗生物質は使ってないため、安心、安全の卵です。

季節によって産地の異なる国産の苺を取り寄せています。甘くておいしい苺に拘ります。