りすとらん・ぴっつぇりあ まがっづぃーの
［イタリア料理］
群馬県高崎市問屋町4-7-1
TEL:027-364-1447
内容・価格は変更している場合がございます。
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| ■ | クリスマスディナーグレードアップ | 11000円(税込) | ||||
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| 【前菜】 箕郷豚パテ・北海道産ホタテ香草パン粉焼き 有頭海老と南蛇井野菜のフリット・イタリアハムコッパ＆パンチェッタの盛合せ 【ピッツァ】 カルツォーネ（２種チーズ・卵・ボイルハム・玉ねぎの包み焼き） ポモドロソースにバジリコの香りを添えて 【お魚料理】 その日入荷した鮮魚（白身魚）香草レモン窯焼き （南蛇井で採れたオーガニック５種類のフレッシュハーブと南蛇井レモン） 【お肉料理】 群馬県産黒毛和牛（５等級）三角バラ肉しゃぶしゃぶ仕立て イタリア産ポルチーニと群馬県産木ノ子のクリームソース掛け 【パスタ】 北海道産紫ウニのトマトクリームパッパルデッレ （手打ち2cm幅のパスタ）さっぱりに仕上げました 【ドルチェ】 フルーツケーキのティラミス仕立て 黒糖エスプレッソソースかけ 【お飲み物】 お好きな飲物（コーヒー・紅茶・エスプレッソ・カフェラテ） |
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群馬県産赤城鶏の香草レモンロースト
| ■ | 群馬県産赤城鶏の香草レモンロースト 半身（約1kg 4～5人前） | 4104円(税込) | ||||
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| イタリア産の薪窯と塩で焼く！赤城鶏の旨みをギュッと閉じ込める！群馬県産赤城鶏ちょっと高いが味がいい！付合せが自家栽培のジャガイモを鶏と一緒に焼き上げます。美味いですよ♡ | ||||||
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都内のホテルや式場などで経験を積み、平成12年に「マガッヅィーノ」をオープン。スローフードを標榜し、使用する野菜の全ては実家で作る無農薬野菜を使用し美味しさと低価格を実現。食材にこだわりながら、知識と経験を基にその日できる最高の料理を追求する。
＜シェフからメッセージ＞ クリスマス限定ディナーとクリスマス限定の赤城鶏のローストを提供致します。この期間でしか楽しめない味をお楽しみ下さい。 |
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オーナーシェフ 今井培雄 |
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クリスマス特集 |
