和洋浜料理 東一条 やたい家

毎度ありがとうございます。

本日は・・・

鰆、ぼたん海老、活ほたて、活つぶ貝、活とり貝、活あさり、金目鯛、かつお、赤いか、うに、さより、桜海老、甲いか、ぶり、さば、などなどの入荷があります。もちろん、全て天然ものですよ！！

どの食材も、とてもコンディションが良かったので、買いすぎてしまいました・・・

どの食材も、とても美味しいですが、本日は【燻しかつお】はいかがでしょうか？

鰹に、香味野菜と塩で下処理をして、炙って、藁で燻す・・・手間がかかった分、一味違う逸品に変身します。

ただ、炙っただけの鰹とは圧倒的な違いがありますよ☆

また、本日の厳選和牛は【Aー５米沢牛ハネシタ】が入荷です！！