和洋浜料理 東一条 やたい家

まいどありがとうございます。

本日も各地から、抜群の食材が届いています。

日戻り鰹・あわび・釣りあじ・本ます・鰯・金目鯛・ひらまさ・そい・こち・めばる・蛍烏賊・太刀魚・穴子などなど、鮮度抜群の旬の食材でおもてなしさせていただきます。

特におすすめは、脂がのった”金目鯛””いわし”と鮮度抜群の”鰹”に藁の香りをまとわせた”塩たたき”。２日間熟成させてしっとりと仕上げた”本ます”と８時間蒸した”蒸し鮑”は絶品ですよ！！

※　本日は空席ございます。