和洋浜料理 東一条 やたい家

まいどありがとうございます。

この時期になると新潟村上沖では、初秋になると”のどぐろ”が産卵期をむかえ深海から上がってきます。清流では鮎も産卵期をむかえ川を下ります。

日没も早まり、夏が終わり、秋の訪れを感じる時期ですね！！

そんなピカピカに光る”のどぐろ”が本日、日本海より届きました。お造り、塩焼き、煮付けにアクアパッツァでいかがでしょうか？

また、秋の味覚、新秋刀魚も北海道より届いています。今年も、”新秋刀魚の棒寿司”をご用意しています。また、創作秋刀魚料理も続々開発中です。

初秋を迎え、これからグッと美味しい秋の味覚が届いてくると思います。楽しみですね！！