和洋浜料理 東一条 やたい家

いつもありがとうございます。

お盆が明けてから、新秋刀魚・生すじこ・真鱈の白子などが届いて食材は秋の色が濃くなって来ました....

ということで、最近のメニューをご紹介します...

晩夏の天然魚と秋の天然魚のお造り

岩がき

藁焼き戻りかつお

秋かますのフリット

秋さば棒寿司

自家製いくら

真鱈の白子

新秋刀魚の炙り棒寿司

新秋刀魚のコンフィ　晩夏の食感ある野菜と一緒に

ずわい蟹の冷やし茶碗蒸し　おくらの和風餡

鮎のうるか田楽

鮑茶漬け

新秋刀魚のカリカリ揚げ　

蒸し鮑

インゲンの白和え

いちじくとフォアグラの胡麻和え

鴨の蒸し煮

とうもろこしの冷製茶碗蒸し

胡麻豆腐

などなどです。

これから、あたたかいメニューも増えていくと思います...

今週の29日【金】は空席がでました。

ご連絡させていただきます。