和洋浜料理 東一条 やたい家

いつもありがとうございます。

気がつけば”師走”...

冬季オリンピックがあったのも...

記録的な大雪が降ったのも...

ワールドカップが開催されたのも...

すべて今年の出来事なんですね。

光陰矢のごとし...

年の瀬になると感じます...

さて、今年も極上の”肴”が仕上がりました。

”生唐墨”

国産のボラ子を丁寧に約20日間ほど仕込んで出来上がりました。

日本酒の”磯自慢”とジャパニーズウイスキー”山崎”を贅沢に使って仕上げました。

これ以上にない贅沢な厚さの唐墨と秘密のあの食材を一緒に召し上がってください。

 きっと”唐墨”の新しい世界を楽しんでいただけると思います...

極みの”酒”

磯自慢　純米大吟醸中取り３５　ヴィンテージ2014

国内の日本酒ファンをはじめ世界のセレブにも愛されている極上の”酒”

〆張鶴　大吟醸　～　金　～

年一回11月に届く〆張鶴最高峰の逸品。山田錦を３５㌫まで磨き醸された極上の”酒”

極上の”肴”と極みの”酒”の準備が整いました。

極上を味わった後には...

ぐっと冷え込んできたのでほっこりと”燗酒”で〆るのもいいですね... 

２０１４年ものこりわずかですが、よろしくお願いいたします。