すぺいんりょうり ありおんだす

スペイン料理 アリオンダス

[スペイン料理]

群馬県佐波郡玉村町角淵4338-5  

TEL:0270-27-5743

季節限定メニュー

パンコントマテ 生ハムのせ   イカの墨煮   バスクチーズケーキ

パンコントマテ 生ハムのせ

 

イカの墨煮

 

バスクチーズケーキ

450円 900円
カリッと焼いた自家製パンに、生トマトとニンニクをすり込み、生ハムとオリーブオイルを乗せたカタルーニャ地方のパン料理です。
ビールや白ワイン、カヴァにも良く合います。
イカ墨、オニオンソテー、パプリカがベースの甘みとコクのあるソースで柔らかくなるまでイカを煮込んだバスク地方の代表的な料理です。
600円
バスク地方発祥のチーズケーキ。
真っ黒に焦がした表面のほろ苦さと濃厚でクリーミーなチーズの味わいがマッチします。
ワインやカヴァに合います。

アリオンダス自慢の本場スペイン料理

スペイン料理の特徴は素材の味を最大限にいかすため、調理法はシンプルかつストレート。当店はスペインの伝統料理・郷土料理を基本に調理していますが、本場の味を大切にしつつ日本風にアレンジした料理の数々は驚くほど日本人の舌に合います。ぜひ、アリオンダス自慢の料理の数々をお楽しみ下さい。

スペイン産生ハム ハモンセラーノ
 
ミックスパエリア

スペイン産生ハム ハモンセラーノ

 

ミックスパエリア

スペインが誇る世界最高峰の生ハム。手で1枚1枚カットしておりますので、なめらかな舌触りと豊かな生ハムの風味をお楽しみ頂けます。

 

スペインの代表的なお米料理。2名様から最大40名様分まで承れます。

イベリコ豚のステーキ
 

イベリコ豚のステーキ

 

ドングリを食べて育つ世界的に有名なイベリコ豚。その風味を贅沢にステーキで!

 
アボカドとエビのワカモレ   イベリコ豚のチョリソー   スペイン産チーズの盛り合わせ

アボカドとエビのワカモレ

 

イベリコ豚のチョリソー

 

スペイン産チーズの盛り合わせ

アボカドをつぶして、エビ・玉ねぎ・トマトを加えたオードブル

 

パプリカ風味のドライソーセージ

 

スペイン産チーズ5種類の盛り合わせ。

エビのピルピル(アヒージョ)   食べるにんにくのスープ(ソパ・デ・アホ)   豚バラ肉のチリソース煮込

エビのピルピル(アヒージョ)

 

食べるにんにくのスープ(ソパ・デ・アホ)

 

豚バラ肉のチリソース煮込

エビとニンニクのオイル煮。ぷりぷりの食感をお楽しみ下さい。

 

パン・にんにく・卵の入った具沢山スープ

 

当店オリジナル!柔らか豚バラ肉とチリソースの絶妙なコラボ!

サラダ・前菜類

750円 750円
アボカドをつぶし、エビ・タマネギ・トマトを加えたオードブル
1200円

冷たいタパス(スペインの小皿料理)

プチトマトのピクルス   蛸とポテトのアリオリソース   前菜盛り合わせ

プチトマトのピクルス

 

蛸とポテトのアリオリソース

 

前菜盛り合わせ

300円 450円
約7種類のお野菜を使っています。
450円 450円
タコとポテトをガーリックマヨネーズ(国産にんにく使用)で和えました
680円 680円
パプリカ風味のドライソーセージ 「馬の鞭(むち)」の意味の熟成サラミ。
きのこやカマンベールチーズの様な香りがあり、一般的なサラミより優しく上品な脂の旨みを
お楽しみいただけます。
豚の後足を塩漬けし、長期熟成させた生ハム
イタリアのプロシュット、中国の金華ハムと並ぶ世界三大ハムのひとつ

フルサイズ  1000円  
ハーフサイズ 600円
フルサイズ 1000円
ハーフサイズ 600円
1300円 1000円
約5種類の冷たいタパスの盛り合わせ。
※内容は仕入れ等により変わります。

温かいタパス(スペイン小皿料理)

スペインオムレツ   豚肉のケバブ モロッコ風   エスカルゴ

スペインオムレツ

 

豚肉のケバブ モロッコ風

 

エスカルゴ

450円 700円
ジャガイモ、玉ねぎが入ったふんわりオムレツ スモークパプリカ、オレガノ、にんにくで2日間マリネして、スパイシーに仕上げました。
ジューシーなお肉をお楽しみください
700円 700円
むき身のエスカルゴをパセリ入りガーリックバターでオーブン焼きにしました。
700円 700円
当店オリジナルメニュー。ハバネロ・ジョロキアなどの激辛唐辛子使用。とても辛いです。 クロケッタとはスペインのコロッケです。
ポテトではなくベシャメルソースがスペイン流。
780円 780円
にんにくオイルにコラーゲンたっぷりの鱈のエキスが溶け出したトロトロオイルが楽しめます。
780円

肉料理

若鶏のガーリックソテー
 
牛肉の赤ワイン煮込み

若鶏のガーリックソテー

 

牛肉の赤ワイン煮込み

850円 880円
当店オリジナル!柔らか豚バラ肉とチリソースの絶妙なコラボ!
1700円 1700円
スペイン原産の黒豚。主にどんぐりを与えているため独特の風味あり。

魚・魚介料理

タラとあさりの煮込み(サルサヴェルデ)
 
鮮魚の塩釜焼き

タラとあさりの煮込み(サルサヴェルデ)

 

鮮魚の塩釜焼き

780円 1500円
サルサヴェルデとは「緑のソース」の意味。パセリが味を引き立てます。 海老・ムール貝・あさり・イカ・白身魚をトマトと魚の出汁で煮込みました。魚介の旨みがたっぷり出ています
要予約

パエリヤ・ライス料理

※パエリヤは生米から炊き上げますので40分程お時間を頂いております
2600円 2800円
スペインの代表的なお米料理。2人前から40人前までご用意できます。 魚介の旨みにイカ墨のコクと甘みが加わり濃厚な味わいが楽しめます。
1250円 1500円
お米の代わりにショートパスタで炊き上げました。
1人前からご用意できます。
トマト味 1250円
塩味   1250円
イカ墨味 1400円
スペイン産米「ボンバ米」使用。さらりとした口当たりのお米とコクのあるスープが絶妙に絡み合ったスペイン式リゾットです。
2400円
バスク地方の郷土料理。
あさり、魚の出汁、白ワインで炊き上げた優しい味の炊き込みご飯です。
イカ墨のパエリア   フィデワ(パスタのパエリア)   バスク名物アサリご飯

イカ墨のパエリア

 

フィデワ(パスタのパエリア)

 

バスク名物アサリご飯

スープ

700円
パン、にんにく、卵の入った具だくさんスープ

デザート

クレマカタラナ
 
記念日用デザートプレート

クレマカタラナ

 

記念日用デザートプレート

 

※仕入れ・季節により内容は異なります。

400円 350円
スペイン版クレームブリュレ。カタルーニャ地方の名物デザートです。
プラス150円でバニラアイス乗せにできます。
450円 450円
600円 1000円
バニラアイスに甘口シェリー酒をかけました。 お誕生日や結婚記念日などのお祝いに。

食後の飲物

350円 300円
コロンビア・ブラジル・グァテマラを配合した「マイルドブレンド」

平日限定お二人様コース

月曜~金曜限定(祝祭日除く) お二人でお越しの方へのコースメニュー(全7品)
2名様で5000円のお得なコース。
初めてスペイン料理を召しあがる方にお勧めです。
※こちらのコースはお通し代(テーブルチャージ)なしでお楽しみいただけます。

①自家製ピクルス
②本日のプチタパス
③スペインオムレツ
④自家製パン
➄スペイン産生ハム (下記より一品お選びください)
 ・生ハムとスペイン産チーズの盛り合わせ
 ・生ハム・スペイン産白カビサラミ・スペイン産チョリソの盛り合わせ(+500円)
➅アヒージョ (下記より一品お選びください)
 ・海老のピルピル(アヒージョ)
 ・蛸とミニトマトのアヒージョ
 ・バカラオ(塩鱈)のピルピル
⑦パエリヤ (下記より一品お選びください)
 ・ミックスパエリヤ
 ・イカ墨パエリヤ(+300円)
 ・トマトフィデワ
 ・塩フィデワ
 ・イカ墨フィデワ(+300円)

(季節・仕入れ状況等により内容は変更になる場合がございます)
5000円