ちゅうなんべいりょうり ぼるで
［中南米料理］
群馬県前橋市三俣町1-2-9
TEL:027-260-6077
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群馬県内のエスニック料理店などで５～６年料理人としての基礎を学ぶ。知人のペルー人やブラジル人から本場の南米各国の料理を教えてもらい、徐々に作れるメニューが広がり、1999年に新前橋駅近くで南米料理店の「ミ・ティエラ」を開業し2005年に閉店。その後は上場外食企業が運営するレストランで11年間料理人として勤めるも、群馬に南米料理を広めたいという夢を諦め切れず、2017年に「南米料理ボルデ」をオープン！座右の銘は「Que será, será! ケ・セラ・セラ！」。 |
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オーナーシェフ パンチョ平松 |
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カート
■ T-1グランプリ2018優勝作品入り！南米ミックス弁当 品番：bor01
第９回T-1グランプリで優勝した「チーズケバブメヒカーナ」が入ったT-1グランプリ優勝記念弁当。
メキシコ料理の「トマトの炊込み御飯」は、ほのかにトマトの酸味がきいたごはんでどのおかずとも相性抜群！「チーズケバブメヒカーナ」はハラペーニョ＆チーズ入りのスパイシーマイルドな肉団子。ペルー料理の定番「ポーヨアラブラーサ（切身）」・「ロモサルタード」・「アヒデガリーニャ」と、ブラジル料理の「ビーンズサラダ」、ピクルスの入ったこのお弁当１個で南米各国の味を愉しめる食べていて楽しいお弁当。
このお弁当、何気にビール（特にコロナビール）に無茶苦茶合いますよ♡
※副菜は旬や仕入れにより異なります。
[容器サイズ]24.2cm×24.2cm×4cm
1,800円 (税込1,944円)
数量：■ タコライス弁当 品番：bor02
挽肉と豆の入ったボルデ風タコライスが味わえるお弁当。
白身魚のベラクレス風（メキシコ料理）・パパアラワンカイーナ（ペルー料理）・タヤリンサルタード（ペルー料理）・サルサメヒカーナ付き。
白身魚のベラクレス風は、白身魚・アサリ・イカ・エビ等にピリ辛トマトソースで。パパアラワンカイーナは、じゃがいものチーズソース。タヤリンサルタードは、ロモサルタードのショートパスタ版。
※副菜は旬や仕入れにより異なります。
[容器サイズ]28cm×18.5cm×5.5cm
1,400円 (税込1,512円)
数量：■ 緑茶（500ml ペットボトル） 品番：ch01
銘柄は当店指定のものになります。
画像はイメージです。
[容量]500ml
148円 (税込160円)
数量：
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群馬県内を中心に、仕出し・宅配弁当をお届けします。群馬の名店シェフが作る極上の仕出し弁当を是非お楽しみください。 |
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群馬のシェフ弁当 |
