ちゅうなんべいりょうり ぼるで
［中南米料理］
群馬県前橋市三俣町1-2-9
TEL:027-260-6077
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群馬県内のエスニック料理店などで５～６年料理人としての基礎を学ぶ。知人のペルー人やブラジル人から本場の南米各国の料理を教えてもらい、徐々に作れるメニューが広がり、1999年に新前橋駅近くで南米料理店の「ミ・ティエラ」を開業し2005年に閉店。その後は上場外食企業が運営するレストランで11年間料理人として勤めるも、群馬に南米料理を広めたいという夢を諦め切れず、2017年に「南米料理ボルデ」をオープン！座右の銘は「Que será, será! ケ・セラ・セラ！」。 |
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オーナーシェフ パンチョ平松 |
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カート
■ T-1グランプリ2018優勝作品入り！南米ミックス弁当 品番：bor01
第９回T-1グランプリで優勝した「チーズケバブメヒカーナ」が入ったT-1グランプリ優勝記念弁当。
メキシコ料理の「トマトの炊込み御飯」は、ほのかにトマトの酸味がきいたごはんでどのおかずとも相性抜群！「チーズケバブメヒカーナ」はハラペーニョ＆チーズ入りのスパイシーマイルドな肉団子。ペルー料理の定番「ポーヨアラブラーサ（切身）」・「ロモサルタード」・「アヒデガリーニャ」と、ブラジル料理の「ビーンズサラダ」、ピクルスの入ったこのお弁当１個で南米各国の味を愉しめる食べていて楽しいお弁当。
このお弁当、何気にビール（特にコロナビール）に無茶苦茶合いますよ♡
※副菜は旬や仕入れにより異なります。
[容器サイズ]24.2cm×24.2cm×4cm
1,800円 (税込1,944円)
数量：■ タコライス弁当 品番：bor02
挽肉と豆の入ったボルデ風タコライスが味わえるお弁当。
白身魚のベラクレス風（メキシコ料理）・パパアラワンカイーナ（ペルー料理）・タヤリンサルタード（ペルー料理）・サルサメヒカーナ付き。
白身魚のベラクレス風は、白身魚・アサリ・イカ・エビ等にピリ辛トマトソースで。パパアラワンカイーナは、じゃがいものチーズソース。タヤリンサルタードは、ロモサルタードのショートパスタ版。
※副菜は旬や仕入れにより異なります。
[容器サイズ]28cm×18.5cm×5.5cm
1,400円 (税込1,512円)
数量：■ 緑茶（500ml ペットボトル） 品番：ch01
銘柄は当店指定のものになります。
画像はイメージです。
[容量]500ml
148円 (税込160円)
数量：
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「群馬のシェフ弁当」は、だんべー.comが厳選する名店シェフのお弁当お届けサービスです。個人でも、法人やビジネスでもご利用いただけます。 お届けは高崎市・前橋市・伊勢崎市など群馬県を中心に、個人宅、オフィス、工場、イベント会場、庁舎、駐車場での待ち合わせなど、柔軟に対応しております。 |
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群馬県内向けの仕出し・宅配弁当 |
