とらっとりあ らうらいたりこ
［イタリア料理/レストランバー］
群馬県高崎市井野町1009-4
TEL:027-381-8787
今日はメインの一品の紹介です ☆牛すね肉の煮込み“オッソブーコ” 牛すね肉を骨ごとぶつ切りにしてトマトと赤ワインで煮込みましたオーブンで２時間も煮込んでいるの...
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この時期とはいえ店内は暖かいもので、先日アップした桜の枝が開花し始めたので 改めてのお披露目でーす。やっぱり桜はひと味違っていいものですね～♪ 年末 年始から比べても少しずつ日も延びてきている...
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今回のテーマ “北イタリアの白ワイン” ２０１１年 最初のワイン会のテーマは“白ワイン”昨年のノヴェッロの会 バローロの会と続いて今回は&ldq...
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昨年も好評でした“フォアグラのソテー”また新メニューとして黒板に登場です！きめ細かいハンガリー産フォアグラと今が旬の苺のベストマッチでサラダ仕立てに仕上げました！ソテーされたフォ...
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ラウラでもお正月の慌ただしさが一段落したので黒板メニューの変更をしました～！！今日はその中の一品をご紹介します！☆蒸し野菜の温かいサラダ バーニャカウダーソースその名の通りですが・・・蒸した野菜にバーニ...
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豚肩ロースを岩塩で包み込みオーブンでじっくり焼き上げました。岩塩で包み込んで焼くことにより肉の旨味、脂の旨味をとじこめ塩加減も均一に肉に染み込み柔らかく焼きあがります。前菜の一品としてサラダ仕立てのご用...
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仲間と、家族と、職場でと 色々なシーンでの食事会を承ります。色々な好み、サプライズ、新年会、女子会などに御用命ください。可能な限り対応させて頂きます。ご相談ください。 ＰＡＲＴＹ ＰＬＡＮ ...
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今が旬の寒ブリ入荷しました！この時期の寒ブリは脂がのって大変美味しくなってます今回はその寒ブリをグリルでご用意いたしました脂の旨味と身の味わいをお楽しみください！
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ラウライタリコでは、現在ハッピーアワー開催中！ イタリア・ミラノの食事の習慣 飲むもよし、食べるもよしの“タイムサービス！” １７：３０～２０：００の間、ワイ...
