水菜が盛られ、桜の塩漬けがトップに。紫キャベツも。
スープを泳ぐ具材は、キャベツ、白菜、ピーマン、かき菜?不明の野菜、しめじ、エリンギ、キクラゲ、タケノコ。
よく見ると、コショウ?と、クミン?コリアンダー?が薄っすら降りかかっている。味は感じない。
スープの味は、醤油+酸味ある餡。これは、飲み干さないが、大分、飲んでしまった。
そして、水菜に隠された主役のカツ?この肉何でしょう?カレー味+エスニックな何かの味がしっかり主張しています。衣は薄く、片栗粉かな?一切れ食べるだけでも、しっかりお腹に溜まります。歯ごたえも良い。汁に浸かっていてもフニャフニャにならない。
これ、きっと、ビールに合うぜ。スープ+カツなら、米もばっちり合うな。
そして、定番の主役の麺は、いつも美味しい。
個性的な、楽しいらぁめんでした。
ポインカードを使用し、料金半額!やったー!
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