【概要、スープ、麺】
新メニュー!実験的なものかな?
想像では、冷製コーンポタージュスープのらぁめん。
初対面。どう食べるのか迷う。
スープ部分は、粘度の高いコーンポタージュみたいなのとスープのジュレ。混ぜ麺という感じかな。きれいな盛り付けを壊したくないが、後に混ぜよう。
コーンポタージュは甘い。スイートコーンだからね。ジュレは何かの出汁。味変用のスパイスは、レモンとカレー粉。
具材は、揚げプチトマト、赤カブは甘酢漬け、ブロッコリー、ズッキーニ、カボチャ、焼きコーンはナチュラルな味。生ハムは、めちゃ美味しい。あと、固焼きオムレツみたいなのも入っていた。パンの切れ端も。
具材を食べた後で、全部を混ぜる。甘い。レモン汁をかけると、甘みだけでなく全体的に味が減少。邪道かもしれないけど、カレー粉に頼る。甘みと軽度のカレー味になった。うーん。多分、私は食事としての甘味は苦手みたい。
麺は、冷製であるためコシが強い。
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