ぎゅうたんりょうり・いざかや てっすい
［居酒屋］
群馬県前橋市城東町3-5-12 2F
TEL:027-237-0201
表示価格は全て税込です。また、内容・価格は変更している場合がございます。
哲粋と言えば２０種類を超える『牛タン料理』。素材の味を最大限に楽しめるシンプルなものから一手間・二手間かけたこだわりの物まで、とにかくご来店の際はレパートリー豊富な『牛タン料理』をお楽しみ下さい。その他、ココには載っていないその日の限定おすすめメニューもあります！
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【要予約】特上牛たんしゃぶしゃぶ |
牛タンデミグラスシチュー |
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上質な牛たんのみを使用した牛たんしゃぶしゃぶは隠れた人気メニュー。 一人前1,780円(税込1,958円)、二人前からご予約承ります。 2日前迄のご予約が必要です。 ※日祝日明けの日程でご希望の場合は4日前迄にご予約下さい。 ※お盆・年末年始はご予約を早めに締め切らせていただく場合がございます。 |
赤ワインでじっくり煮込んだ牛タンを野菜を溶かしたスープの中でじっくりコトコト…、それ以上は当店のＴＯＰシークレット。これ目的で来店する方もいる人気メニューです。 |
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牛タン冷しゃぶサラダ |
特上牛タン＆上州豚のしゃぶしゃぶ《ご宴会プラン専用メニュー》 |
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ボイルした牛タンのスライスがたっぷり！ごまドレッシングでヘルシーに♪ |
哲粋のご宴会には欠かせない不動の人気メニューです！ |
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手作り牛タンコロッケ |
上州焼きそば |
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牛タンをごま油で炒め、ニンニク・しょうが等を混ぜ、手間ひまかけて作ってます。 |
上州豚と県内産の卵、特注の乾麺を使用した素材にこだわった当店の自信作。当店賄いダントツの1番人気です。手間ひまかけて作ってます。 |
| ■ | 塩焼きステーキ | ■ | 柚子こしょうステーキ | |||
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| 2枚 1,430円 ／ 4枚 2,717円 | 2枚 1,518円 ／ 4枚 2,882円 | |||||
| ■ | マスタードステーキ | ■ | 紀州梅肉ステーキ | |||
| 2枚 1,518円 ／ 4枚 2,882円 | 2枚 1,518円 ／ 4枚 2,882円 | |||||
| ■ | 塩にんにくステーキ | ■ | 香味ステーキ | |||
| 2枚 1,518円 ／ 4枚 2,882円 | 2枚 1,683円 ／ 4枚 3,190円 | |||||
| ■ | 味噌だれステーキ | ■ | 青ねぎステーキ（ポン酢だれ） | |||
| 2枚 1,518円 ／ 4枚 2,882円 | 2枚 1,683円 ／ 4枚 3,190円 | |||||
| ■ | 特上牛タン極厚ステーキ | ■ | 薄切り特上牛タン塩焼き | |||
| 【数量限定】 4枚(約400g) 6,270円 | 1,672円 | |||||
| ■ | 牛タンのお好み焼き | ■ | 並牛タン味噌だれ炒め | |||
| 1,078円 | 1,210円 | |||||
| ■ | 並牛タンのねぎ塩レモン炒め | |||||
| 1,210円 | ||||||
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塩焼きステーキ |
青ねぎステーキ |
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牛たんの旨味を最大限に引き出す独自の味付けが自慢！ 粗挽き黒胡椒をたっぷり付けてお召し上がりください。 |
ポン酢だれであっさりさっぱりと！ |
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香味ステーキ |
梅肉ステーキ |
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オリジナルの薬味がクセになる！ |
梅肉でサッパリと！ |
| ■ | 牛タンのデミグラスシチュー | ■ | 湯でタン | |||
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| 【店長おすすめ】 パン4枚付 2,310円 ／ フランスパン追加 275円 |
825円 | |||||
| ■ | 手作り 牛タンコロッケ | ■ | 特上牛タン ひとくちカツ | |||
| 2ヶ 528円 | 1,320円 | |||||
| ■ | 牛タンチーズメンチ | ■ | 牛タンの唐揚げ | |||
| 1ヶ 418円 | 748円 | |||||
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牛タンのデミグラスシチュー |
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湯でタン |
手作り牛タンコロッケ |
| ■ | 【低温調理】牛たん刺 | 880円(税込) | ■ | 【低温調理】牛たんユッケ | 990円(税込) | |
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| ■ | 【低温調理】牛たんタタキ | 638円(税込) | ■ | 牛千枚刺 | 780円(税込) | |
| ■ | 牛ハツ刺 | 780円(税込) | ■ | 牛ホホ肉刺 | 900円(税込) | |
| 新鮮で臭みのない牛ハツの生刺し。数量限定です。 | 希少な牛のホホ肉『ツラミ』の生刺しです。 | |||||
| ■ | 牛ホホ肉のねぎポン酢 | 980円(税込) | ||||
| 希少な牛のホホ肉『ツラミ』の生刺しをたっぷりのねぎポン酢で和えたさっぱりおつまみです。 | ||||||
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【低温調理】牛たん刺 |
【低温調理】牛たんユッケ |
【低温調理】牛たんタタキ |
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牛千枚刺 |
牛ホホ肉刺 |
牛ホホ肉のねぎポン酢 |
| ■ | シンプルグリーンサラダ | ■ | シーザーサラダ | |||
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| (R) 858円 (S) 605円 | (R) 968円 (S) 715円 | |||||
| ■ | チョレギサラダ | ■ | 牛タンの冷しゃぶサラダ | |||
| (R) 968円 (S) 715円 | (R) 1,199円 (S) 924円 | |||||
| ■ | 哲粋オリジナルサラダ | |||||
| (R) 1,199円 (S) 924円 | ||||||
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哲粋オリジナルサラダ(R) |
牛タン冷しゃぶサラダ(R) |
| ■ | のり塩ポテトフライ | 638円 | ■ | チーズ揚げ | 638円 | |
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| ■ | 牛タンチーズメンチ | 1ヶ 418円 | ■ | 牛タンのからあげ | 748円 | |
| 肉々しい弾力のある牛タンの食感ととろけるチーズが美味！ | ||||||
| ■ | カッパ | 528円 | ■ | キムチ | 528円 | |
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| ■ | 梅きゅう | 528円 | ■ | 冷奴 | 528円 | |
| ■ | 茹でたて枝豆 | 528円 | ■ | キムチ冷奴 | 605円 | |
| ■ | 韓国風冷奴 | 605円 | ■ | お新香盛合せ | 638円 | |
| ■ | タラチャンジャ | 605円 | ■ | 上州豚のガツ刺し | 748円 |
| ■ | 麦めし | 330円 | ■ | 麦とろめし | 638円 | |
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| ■ | 紀州梅茶漬け | 605円 | ■ | 牛タン挽肉のボロネーゼ | 1,078円 | |
| 100%牛タンを使用し、じっくり煮込んだソースが絶品！ | ||||||
| ■ | 特選 上州焼きそば | 968円 | ■ | 牛タンカルビクッパ | 990円 | |
| 特注麺のため、出来上がりまでお時間を頂きます。 | ||||||
| ■ | さっぱりレモン冷麺 | 968円 | ||||
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牛タンカルビクッパ |
牛タン挽肉のボロネーゼ |
