和 高しま

内容・価格は変更している場合がございます。

当店はコース料理のみの提供となります。

高しまのお肉は全て群馬県産にこだわって仕入れをしています。牛肉は都内高級料理店でも使用している「上州牛」を使用。豚肉は「上州もち豚」、鶏肉は肉質が柔らかく味わい深い「赤城鶏」を使用しています。信頼おける食肉卸業者から状態の良いお肉を選び、お客様に提供します。

日本料理で欠かせないのが魚ですが、高しまでは日本各地で水揚げされた産地直送の新鮮なものを仕入れています。お刺身だけでなく、焼き、煮、など一番美味しい状態に調理してお客様に召し上がって頂きます。