THE BAKERY

ヴィエノアと呼ばれるソフトフランス生地にバターと練乳、マダガスカル産のヴァニラビーンズのミルククリームをサンド！老若男女、みんな大好きな味です。

ふわふわしっとりやわらかいパンの上にビスケット生地でぼうしをかぶせたみたいに包みました。

スライスしたライ麦入りのパンで、熟成ベーコンと自家製ベシャメルソースをサンド。チーズとコショウを乗せてこんがり焼き上げました。

群馬県産小麦100％、無農薬の全粒粉を使用したほのかな酸味を味わえる平焼きパンの上に、定期的に変わるオーナーが厳選した4種類のチーズを贅沢に使いました。

粉の味わい深いフランス産の小麦を使用したクロワッサン生地に、カカオの味が濃いドミニカ産のオーガニックチョコレートを巻き込みました。

ライ麦入りの生地に赤ワイン漬けのクランベリーと香ばしくローストしたクルミを練り込み、中にはクリームチーズ。十字に切り込みを入れるのがNYスタイル。

群馬県産小麦100％、無農薬の全粒粉入りのチャバタに厚切り熟成ベーコン・レタス・トマトに自家製マヨネーズをトッピング。

パン窯で低温でじっくりローストしたしっとりチキンを自家製マヨ・はちみつ・ディジョン粒マスタードで和えたキャロットラペをバゲットにサンド。

低温長時間熟成させたバゲットにイタリア産の塩のみで熟成させた生ハムとあっさりした味わいが特徴のベルギー産発酵バターをサンドしました。

耳まで香ばしい生クリームとバターを使用したパンに、濃厚な卵と自家製マヨネーズのみとシンプルな味付けで仕上げた卵サラダをサンドしました。