千明 宗弘 職人歴:49年
伊勢崎市本町
焼肉/鉄板焼き
『鐵』
鉄板焼きステーキ職人としてのキャリアは30年以上。料理人としてのキャリアも40年を超える。…
久保田 和昭 職人歴:39年
太田市本町
鉄板焼・ステーキ
『久保田』
和食・洋食など様々な料理店で経験を積み、前橋市の鉄板焼ステーキ店で修業。以来、鉄板焼の道を…
今井培雄 職人歴:37年
高崎市問屋町
イタリア料理
『マガッヅィーノ』
栃木県のホテルや都内の式場などで経験を積み、平成12年に「マガーージィーノ」をオープン。ス…
大竹 職人歴:29年
前橋市富士見町
イタリア料理
『イタリアン デルソーレ』
ホテルマンからイタリア料理の世界に転身。以来18年間イタリアンの料理人として腕を磨き平成1…
原正嘉 職人歴:38年
高崎市檜物町
居酒屋
『酔月亭』
愛知県の大学在学中に、料理旅館でのアルバイトがきっかけに料理の世界へ。大学を中退し、そのま…