らーめん 赤坂屋本店（高崎店）

支那そば（醤油・しお）

ほんのりと煮干しが香るどこか懐かし味！シンプルで旨い醤油らーめんをコンセプトに作り上げた自慢の味です。若者から年配の方にまで幅広い指示を頂き大人気商品となりました。尚、当店の全てのらーめんにミネラルバランスが良い天然塩を使用しております。

醤油（東京とんこつ）

平成４年東京店開業以来からの伝統の味、背脂スープとのバランスを考えた自家製の醤油ダレで作り出す絶妙なコクとキレは、東京の醤油らーめんの一時代を築いた当店自慢の味です。コレが一番うまいと言い切る人も大勢います。東京店でTVや雑誌等で数多く取上げられたらーめんで、初代らーめんテレビチャンピオン＝らーめん博物館、初代館長が自身の本で推してくれたラーメンです。

しお(東京とんこつ)
 

満を持して発売した商品です。丁寧に時間をかけて作ったスープの旨味を生かす為に、ミネラルバランスの良い天然塩、隠し味にハマグリの煮汁使ったお洒落な味、当店自慢のスープをストレートに味わえる作品です。

みそ（東京とんこつ）
 

東京店オープン以来、人気の味噌らーめんは信州の赤味噌と白味噌を程よくブレンドし、香味野菜と練り合わせて作るオリジナルの味噌らーめんです。一般的な味噌らーめんはラードを大量に使ったり、にんにくを強く使っているためこってりが多い中、当店は味噌本来の香りや旨味を生かす事を一番に考えて仕上げています。是非、味噌本来の旨味をご堪能下さい。

うま辛みそ

リピーター急増中の大人気の品、辛いのが苦手な人でも食べれると好調です。
何故か？女性ファンが急増中！辛いのは苦手と思ってる方も是非1度はトライしてみて下さい。
麺は細めん＆中太麺が選べます・その日の気分で麺を選んで楽しんでみては？

魚だし(醤油・しお）

当店伝統の醤油スープに三種類の煮干（かつお・さば・いわし）ブレンドした魚粉を効かせたらーめんです。ベトベト系とかでは無く、飽きのこない和風な節の味わいを目指した一杯です。