お知らせ
写真は先日お出ししました5000円(税別)コースの肉料理2種と前菜盛り合わせです。
通常5000円コースは魚料理1種と肉料理1種をお付けしておりますが、お客様から魚料理なしのご要望がありましたので肉料理...
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先日ご注文いただきましたコース料理のテイクアウトの写真です。
今回は3000円(税別)、2名様分でのご依頼です。イカ墨パエリヤを入れて、デザートは無しとのリクエストでした。今回は季節限定メニューの「いち...
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今週末のランチ営業は8日㈯・9日㈰・10日㈪です。10日は空席残り僅かです、ご来店の際はお予約をお勧めいたします。※10日㈪の夜営業はお休みです写真はお勧めメニュー「イカの墨煮」です。寒い日も多くなって...
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スペイン産チョリソとインゲンとジャガイモを、トマト、パプリカ、塩でシンプルに味付けた滋味深き味わいの料理です。
こちらは数量限定です、無くなったら終わりです!どうぞお早目にお召し上がりください。
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スペイン豚のコンフィの仕込み風景です。
ハーブやスパイスなどをすり込み、ほんの少しのラードを入れ真空パックにして、オーブンでじっくり火入れします。主にコースでお出ししています。
最近購入したスチームコン...
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「たまむらプレミアム商品券」当店でもどうぞご利用ください。
写真は試作中の卵の黄身だけを使ったプリン「トシーノ・デ・シエロ(Tocino de cielo)」です。その口当たりが豚の脂身のようなことから...
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10月の営業カレンダーです。
土曜・日曜・祝日はランチ営業もしております。10日(月祝)はランチ営業のみです、夜営業はお休みさせていただきます。よろしくお願いいたします。
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9月も残り僅かですね、季節限定メニューも取り揃えております、どうぞお運びください!
写真はコース料理でお出しした肉料理「鶏肉のエスカベッチェ」です。
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おはようございます。今週末もランチ営業よろしくお願いいたします!今週は23日㈮・24日㈯・25日㈰の3日間です。よろしくお願いいたします。
今年も無花果の美味しい季節がやってまいりましたね。「無花果の生ハム添え」今年も販売いたします!
無花果の甘さと生ハムの塩味がマッチします。ワインのお供に良し、デザートとしてもお召し上がりいただけます。毎...